毎日おくすりごはん

お野菜と豆腐でドライカレーにします
野菜は、フードプロセッサーにかけてしまいました

材料　　4人分
しょうが　　1片
にんにく　　1片
クミンシード小さじ1/2
なたね油　　小さじ2
人参　　　　1/2本
玉ねぎ　　　1個
ピーマン　　1個
パプリカ　　小さめのもの1/2個（50g）
しめじ　　　1/2株
グルテンバーガー　小1缶
豆腐　　　　1丁
野菜ブイヨン　1袋
カレー粉　　大さじ1
しょうゆ　　小さじ1
塩　　　　　少々
こしょう　　少々

作り方
1.しょうが、にんにくはみじん切りにします。
2.野菜類は、適当な大きさに切り、フードプロセッサーに入れて
　細かくします。
3.豆腐は、水切りをしておきます。
3.フライパンになたね油を敷き、しょうが、にんにく、クミンシードを入れて
　香りが出るまで炒めます。
4.野菜類を入れて、炒めていきます。
5.グルテンバーガー、豆腐を入れて炒めていきます。
6.野菜だし、カレー粉、しょうゆを入れて、塩、こしょうで味を調えます。


フードプロセッサーで細かくすれば、包丁で切る手間が省けて
時間の短縮になります
豆腐にグルテンバーガーが入っているので、お腹がいっぱいになります



使った材料


【エントリーでポイント最大3倍　8月8日10：00　から　8月10日9：59まで】三育グルテンバーガー（215g）


【エントリーでポイント最大3倍　8月8日10：00　から　8月10日9：59まで】オーサワの野菜ブイヨン（5g×8包）【オーサワジャパン】


昨日買ったソーメンかぼちゃ。
うりみたいにみえるのに、切るのが硬くてやっぱりかぼちゃの仲間だなぁと
思いました。
茹でて、竹串で刺して柔らかくなってくると
繊維がほぐれてきます。
火からおろして割いていくと、ソーメンのようになります
大根のつまのようなのですが、黄色のでう～ん
味は、ほんのり甘い・・・やっぱりかぼちゃですね
ポン酢で・・・



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