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2011.07.12
カテゴリ：おうちカフェの脇役
仙台名物の「ずんだ」を 夏らしいココナッツプリンに入れてみました♪ 枝豆とココナッツ。 豆豆コンビでリッチな味わいです♪  ずんだ大好き！ っていうか枝豆大好き！ 牛乳を切らしていたので ココナッツミルクの缶を使ってみたら おぉぅ！ 生クリームなしでもリッチな味わいですな～。 逆に牛乳＋生クリームでは安っぽい味になるかも。 ズンダ好きにはウケる味わいだと思われます。  夏！アガーで簡単♪ずんだココナッツプリン by honeybee88アガーの何が好きって、 こうやって固めた後のハギレも もう一度溶かして再利用出来る点  型抜きして、残ったプリンは もう一度溶かして固め直してから 賽の目に切って、かき氷やパフェなどに添えて 見た目を楽しむ為のパーツにしたりします 写真は、型抜きだけ済ませて冷凍準備に入ったプリン。 このまま盛りつけても味気ないので アイスを添えたり、練乳をソースに見立てたり デコレーションして楽しめるように 週末まで冷凍庫で眠ってもらう予定です  そして、写真のコレは 四角いバットにプリン液を入れて 固めてから型抜きしたんだけど、 始めからセルクルに流して作れば もっと断面がキレイに出来たな～… よし！ 次はセルクルに流して作ってみるぞ～～～  昨日は珍しく定時で帰れましたので 沢山遊べました～ 夕飯前に近所の焼き鳥屋さんに行くことになったので 家を出る前にカンパの生地をHBにセット！ 焼き鳥屋さんに着くと、 既に息子と旦那はモリモリ食べてました♪ アットホームなお店でとっても大好き いつも30分程でおいとまするんだけど この日もお料理のお話でお母さんと盛り上がりました＾＾ 手土産に、釜石にあるお醤油屋さん「藤勇醸造」のお醤油を。 津波被害の大きかった釜石ですが、 藤勇醸造さんも震災の時に被害にあわれました。 そして、7月4日より販売を再開されたそうです＾＾ よかった～ とても美味しいので興味がある人はお取り寄せしてみてね！ http://www.fujiyu.com/ さてさて、お家に帰ってホントの夕飯を。 旦那はレトルトのカレーを食べたかったらしく サフランご飯を炊いて、チキンカツを買って準備しておりました（笑） 週末にカレー食べたのに～  と言うわけで、旦那はチキンカツカレー。 私と息子はサフランご飯とチキンカツとサラダで オサレなワンプレートディナーです。 うふふ、早く帰ったのに簡単ごはんです（笑） カンパの1次発酵も終わったので 発酵カゴにセットして、2次発酵突入！ 予熱150度で一度オーブンに入れて4分程で取り出し クープを入れ、250度で20分焼成。 その間に外で花火をしに行って＾＾ 帰ってくる頃には出来上がり～♪ いい色に焼けてる～ 今朝食べたけど、やっぱりお家パンって おいしいね～～～～
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今日も暑いですね。 水分補給はマメにね～  それにしても、ビミョーな地鳴り&地震が続いていますね。 確か今日か明日でしたっけ？予言。 今日も何事もありません様に… そして！ 今日はこちらの本をポチリ！
がんばって上手なパンを焼くぞ～～～！ それでは～ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011.07.13 18:16:56
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