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2005年12月01日
テーマ：■道具拝見(460)
カテゴリ：味のある ナイフ
 ＜ひぐれなた＞ 山でこれを使っていると その切れ味の凄さから 時間の経つのも忘れて 仕事をしてしまうほどの 技物。 日暮れ（ひぐれ）になって 「ほー もうこんな時間か」 と 気づくことから 日暮れ鉈（ひぐれなた）と伝わっている。 製作者 浅井 丸勝（あさいまるかつ）さんは、1948年生まれ。 700年の伝統を誇る越前武生を代表する、包丁鍛冶5代目。 鋭い感性は、1988年オールニッポンナイフショーで最優秀賞を受賞。 浅井さんの打つ和式ナイフは 本当に美しい仕上がりと、 抜群の切れ味があります。 普段、毎日実用品 として評価の厳しい薄刃（両刃包丁）を 作り続けているだけに その切れ味は素晴らしく、 丁寧な仕上げは 見る者をうならせます。  この品は、墨流しという製法。幾重にも折り返す丸勝の多重鋼。 ダマスカスを思わせる美しい文様があります。 全長 ： ３７５ｍｍ 刃長 ： ２３７mm 刃厚 ：５ｍｍ 重量 ：330グラム 柄 ：樫 鞘 ：牛皮（別注） この切れ味は、すさまじい。 日暮れ鉈 の異名は嘘ではない。 また 軽量でありながら 強靭な作りは ある意味では 山に最適。 その他黒打剣鉈8寸割込」は日暮れ鉈の流れを汲む 最も使いやすいもの。 いろいろなバージョンがある。 刈ることを目的とした プロの方は、最適か？。  これくらい 自分の名前を たがねで彫りたいな（独り言） 操作した感じは、大きさに比較して、振りやすく使いやすい。 あまりの 使いやすさに シースを別注したぐらい。 （なぜか、浅井さんの樫の鞘は材質が薄く すぐ割れてしまうので、別注しました。） この時 山師の刃物シースも作っている方だったので 教えてもらったことは いろいろある。 その一つに 写真の鞘のように 1箇所 針金を 巻いておく。 山での生活に 何かと便利だそうです。 （物を引っ掛けるもの程度 にしか使ったことないけど） もしかして 罠に使ったか？ 何かにつけ 使うのだろう。 オートキャンプでの車の中に入れてもよい いい物。 家の守神にどうぞ。 m(__)m お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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こんばんは！
水深３０ｍの世界へはじめて踏み入れました。 ダイビングを続けてきてまた1つの壁を越えました。 しかし、その最深地点に留まっていた時間は、 １分もなかったんじゃないでしょうか。 水深の深い場所では空気の消費が早いので、 あまり長い時間いられないのです。 ＞薄作りで 「ふぐ」といってもばれないような え？そうなんですか～。 そんなに美味の魚を目の前にしてたなんて（笑） それにしても、この刃の部分、ほんとに美しい紋様ですね。 波打ったようなラインがいいです。 何重にも鋼が重なっているんですか？ (2005年12月01日 21時22分57秒)
実に素晴らしい！！
欲しいな～～。 と思いましたが、使う所がありませんので・・・。 でも見るからに高そうですね！ 気になるお値段は・・・・１０万？１５万？？もっと！！？？ (2005年12月01日 21時26分29秒)
美しい山刀ですね。これだったら、猪の肉はもちろん、熟した柿も完熟桃太郎トマトもうす～くスライスできそうですね(^^)v
また父の話をして恐縮ですが私ファザコンなので夜してくださいね(^_-)-☆ 父は職業柄、刃物を１００本以上持っていました。毎日包丁を握って仕事をしていました。 そして夕方になると、砥石で何本もの包丁を研いでいました。 よく包丁を買うためだけに大阪の堺や、新潟まででかけていっていたほど、包丁にはこだわりがある父だったのです。父の包丁には全て作者の銘が彫ってありました。 だから子供の頃から美しい刃物をたくさんみてきましたし、刃物を手入れする父の姿を毎日みていましたので、ターボーさんの日記を拝見するとつい父のことを思い出してしまいます。 それにしても多層鋼の墨を流したような模様、ほんとうに美しいですね。 前述の先生がいつも言っていた言葉で印象深いのは、「鋼は焼きを入れることによって粘りがでて、強くなる。だから人間も時々は焼きをいれんといかん」わけわかんないようでわけわかる言葉でしょ(^_-)-☆ また悪酔いさせちゃったかな？ (2005年12月01日 21時39分11秒)
許してって書いたつもりが、夜してってなっている。どうしてこうおっちょこちょいで、みょうちきりんな変換ばっかりしてしまうのでしょう？
失礼しました<m(__)m> (2005年12月01日 21時40分22秒)
MARINERさん
多重鋼と言われています（そのまま） 日本独特ですね。 このナイフは、包丁のような切れ味ですので 刺身には 丁度よいのです。 エセふぐ用としては 良いのでは？(笑） (2005年12月01日 23時11分32秒)
ｍａｒｒｂｏｒｏさん
確かに きこりか伐採やさん用かな？ 値段は そんなにしません。 和式は 大体３万前後が多いです。 これはもともと プロ用なので 装飾など一切 無く好感が持てます。 (2005年12月01日 23時13分23秒)
全喜楽さん
よく ナイフのデモンストレーションに 完熟トマト もスライス！がありますね。 これは それが 本当に出来るものです。 お父様の刃物の話で なぜ全喜楽さんが そんなに詳しいのか納得。 目の肥えた 批評を今後とも よろしくお願いいたします。m(_ _)m (2005年12月01日 23時18分18秒)
6laiさん
＞シマッタぁ!! ＞ついつい寄ったら、こんな素晴らしい山刀!! ＞これは奥様を質にいれてでも手に入れないと!! ----- 質に入れたら ？？ 質に入れられたら？？ また ついつい寄ってください。(笑） (2005年12月01日 23時20分17秒)
twogetさん
検問では 所持の目的をいえないと 捕まりますよーー 当方 いつも「これから 山に芝刈りに」 で 通ってます。 しっかり梱包していれば 大丈夫です。 （すぐ仕えるようだと ちょっと疑われます）(≧▽≦) (2005年12月03日 17時51分32秒) |
