sakuranbo

わぁ～ブログネタが溜まってるけどなかなか更新できません（汗）
徐々に更新していきます。

この間、ナディハウス研究科２－１に行ってきました。

今回は、生イーストのお勉強。生イースト・・・興味はあったけど、日持ちもしないということで、自分で買ってまでつくる勇気がなかったので、ここで体験できて嬉しい♪
触ってみるとすごく変な感触。見た目は粘土っぽいけど、感触は粘土でもないし、スポンジでもないし・・・。香りはあまりいい香りではないけど、これがパンになるとこの香りはあまりしなくてイースト臭の少ないパンに。しかもしっとりとした美味しいパンに。
パン屋さんで生イースト使っている所も多いらしい。

使い方もそんな難しいものでなかったので、パンが続いてもいい日に生イースト買って使ってみてもいいかも。