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2007年05月06日
カテゴリ：ぱん(～2007）
載っていて気になっていた「ゼルコバ」というお店で売られている ばななブレッドがおいしそうで～。 食べたいな。食べたいな0(^O^0)(0^O^)0。 っと思っても、あまりに遠距離なので（なんせ東京・・・） 粉の半量がばななを使用したパン らしいのですが・・・。想像して作ってみました～。（かなり無謀でした） ばりっ！どっしり！！っとした仕上がり具合です。。。 焼き色なかなかいいぞ～。
バナナ２００ｇ はるゆたか３５０ｇ 元種（レーズン液＋全粒粉）８０ｇ 塩５ｇ 水５０ｇ モルトパウダー５ｇ ２２０度で４０分
ちょっとさめてきたので、切って試食しみました～。 意外にしっとりもちもちしていて、びっくり。 味は、バナナの風味とほのかな甘みと酸味があってなかなか これ、おいしかったのです（（（（（＾ｖ＾）））））））
あしたから、ＧＷあけで仕事始まりデス～。 このＧＷはいろいろと充実していたな～。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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私も１度だけバナナを入れてパン作ったことありますよ～
あまり覚えてないのだけど美味しかったと思います＾＾ そうそう見て真似して美味しくできたらオッケ～みたいな感じです。私は＾＾ 美味しくできて良かったですね～♪ (2007年05月06日 18時32分35秒)
＞私も１度だけバナナを入れてパン作ったことありますよ～
＞あまり覚えてないのだけど美味しかったと思います＾＾ ＞そうそう見て真似して美味しくできたらオッケ～みたいな感じです。私は＾＾ ＞美味しくできて良かったですね～♪ ----- こんばんは＾＾早々のメールありがとうございます～＾＾ｖ 私の住んでるところは、パン屋さんの数が少ないので、いっつも、パンの本を見ながら、いろいろ想像してます＾＾。 バナナのぱん。自分で作って、実際にもっと本物のパンが食べたくなっちゃいました～。 (2007年05月06日 19時46分44秒)
バナナパン 美味しそう～♪
真っ黒になったバナナでも大丈夫ですかね～(^^;) 今度チャレンジしてみまーす！ クリームパン いつも美味しそうですね！ (2007年05月07日 00時57分38秒)
美味しそうですバナナぱん！！！
しっとりもっちりしてそう☆ 私は結局パンなんてちっとも焼いてないですよ＾＾； ベーグルさえも。。ごぶさたです。 ＧＷしっかり楽しまれましたか＾＾ 今日からまた無理せずがんばってくださいねー (2007年05月07日 06時35分10秒)
＞バナナパン 美味しそう～♪
＞真っ黒になったバナナでも大丈夫ですかね～(^^;) ＞今度チャレンジしてみまーす！ ＞クリームパン いつも美味しそうですね！ ----- こんばんは～＾＾ 真っ黒バナナでも、糖度がましていけるのでは？？ 私は、バナナパンたべたいあまり、バナナだけ買ってきたのでバナナは新しめでした～＾＾ ぜひぜひ、作ってみてください～ クリームパンは、永遠の課題！！！ 次は、爆発しないようにがんばりまっす～ (2007年05月07日 20時29分37秒)
こんばんは～。
ばななぱん。しっとりもっちりしてなかなかいけましたよ～。 pecoさんが、作られていたベーグルももっちりしてそうですねっっっっ＾＾ でもなにより、ドイツで作られる、日々の料理がほんっとうにお店に出てくる品の数々のようで、毎回、目のほうようをさせてもらってマスよ～。 ＧＷあけの出勤・・・ ちょっと休みぼけが抜けきっていない私でした～。。。。 (2007年05月07日 20時33分03秒)
おはようございます。。。
実は、私その二冊とも持ってますが、今見直したところ。。。そうそう！！私が感激してみていたページだったのですね～！！その『ゼルコバ』のパン屋さん！！あんなとこで天然酵母パンいただいたら心からシアワセだろうな～～(*~~*)... でもホント、負けず劣らずtszou さんのパン美味しそう！！モッチリ感がたまりませんヨ～！！ できることなら、ホント弟子入りして天然酵母習いたいくらいです。。。どうしても自分だけで作ると失敗するよーな・・・(笑）ついついイーストに頼ってしまう私ですが。。。(--;) 最近（ホシノですが）天然酵母の山食の美味しいの見つけてほぼ毎日買ってますが。。。やっぱり素材の味が充分伝わってきていいですね～～！！ (2007年05月12日 07時32分38秒)
こんにちは＾＾
yume-panさんも、同じ本を見て、同じように感激されたのですね～！！！なんだか、ちょっとうれしいです～。 ゼルコバ。いつか行けたらいいな～。。。 いろんなパン屋さんの形があるけど、ほんっとうにくつろげる場所でおいしいものをおいしくいただけるって素敵っっっっ。ですよね～。（＾０＾）♪♪ ああ、またパン屋＆カフェ開店という妄想の世界に入りそうですよ・・・（笑） (2007年05月12日 14時00分23秒) |
