|
|
|
2006.11.24
テーマ：ブラジルの食材(2)
カテゴリ：食
 シュシュ 和名（？）： はやとうり ブラジルでよくではないけど、結構食べていた野菜の中で 私の好きな野菜です。 ダーリンも好きで、日本に来た当初、見当たらなくて 食べたいな～～～。と思っていたら、なんと家の前の おじさんの畑にたわわに生っていました。 ダーリンと２人、コレは間違いない！！！と 毎日、眺めていました。 その時は、それで終り、後日その畑のおじさんと話す 機会があったときに、「はやとうり」の話しをチラッと しました。 その半年後位でしょうか？夏の初めに、はやとうりの 苗が玄関に３本置いてありました。 直ぐ、畑のおじさんだと解りました。 お礼を言い、早速我家の小さな畑に。 シュシュは見事に育ち、食べ切れないほど、たわわに 実りました。 あれから、何年経つでしょう？ ５年？ ６年？ 毎年、種になるシュシュを残し、冬を越して 春にまた畑に。 昔は、この辺りでもよく作られていたそうですが、 今頃はあまり作られていないんだとか・・・。 美味しい！！！ っていう感じではないんですよね。 淡白で、ちょっと、粘りもあって。 でも、ベーコンと炒めたシュシュが、私は結構好きです。 
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食] カテゴリの最新記事
|
