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2009.07.04
カテゴリ：食
梅干を覗くのを忘れていました。(;^_^A)
あっと！ もしかして、カビ？  う～～～ん。。。 初めてです。 今までは気づかなかったのか？ なかったのか？ これって、塩の固まりとかじゃなくて やっぱりカビですよね？ げっ。 それ以外は、梅酢もしっかり上がってきていて いい感じ。  中をよく覗くと、上がってきた梅酢に 浸っている所と 重なり合って、梅酢に触れていないところ 梅酢に浸かってないところが カビの魔の手が忍び寄っているようです。 カビらしき物を全て除去してから 少しゆすって、梅全部を梅酢に漬かるようにしました。  ラップをかけて、空気を押し出し 落し蓋をして、重石を。 重石は梅酢が上がってきたので 半分の重さに。（３．５kg）  さて、この後はどうするんだっけ？？？  宜しければ、愛のクリック   よろしくお願いします。m(_ _"m)ペコリ  ついつい手が出る！奈良県「ぜいたく豆本舗」のお豆菓子♪ぜいたく豆本舗 梅干し豆 65g×2袋 なんか、美味しそうだわ。   はじめての梅干し梅漬け梅料理 おお！！！ 便利かも！  蓋付容器(梅干し壺、味噌壺) 唐草【金城定昭】T2D35 素敵！！！ 欲しいかも！！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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