世に棲む日々

私は結構知りたがりの性格なのですが，
この性格って結構この業界に向いてる資質の1つでは？と思っています。

最近もこんなことがありました…

保護者の集まりに○○部長として招かれ
簡単な講話（笑）をした後，会食になりました…
保護者の方には，日頃から色んな事に興味・関心を持つことや
物事を多面的に見ることが大事なこと
その事が単なる暗記に終わらない力になる…
みたいな話をしました。

さて，食事はコース料理でしたが
その中に魚の紙包み焼き（というのかな？）が出てきました。
こういうときって…

好奇心の虫が騒ぐのです…

店の人を呼んで，紙の種類を聞いてる私を見て
同じテーブルにいた保護者の方々…
奇妙に思われたでしょう…(^_^;

その場での話題を盛り上げるため…
というのもありましたが，
まあ，自分の好奇心を満たすだけなんですが…

ちなみに，何にでも興味・関心を持つことから
知性を磨くこと，色んなことを関連づけて考えること…
そんなことを実演してみたのです…（言い訳っぽい）

個人的な考えで検証はまだしていませんが，
この「包む」という行為はもっとも料理の基本的スタイルで
一番古い料理法の１つだと思います。

例えば，パイ包み焼き・小龍包・餃子などは
代表的な包む料理ですね…和食では塩竃焼きなんかもありますね

でも，もっと古くから…
例えば木の葉に食べ物を包んで焼いたり，蒸したりする
原始的な調理法は今でも熱帯地域などで見られます

そして何よりも「包丁」という字はなぜ「包む」なのか？
本来なら切る道具なのに「包む」という字を使う…

料理人＝庖丁人と言うように料理の総称として
「包む」という字を使っているのではないか？

他愛のない話題で保護者の方たちと話しているうちに
自分の中でどんどん考えが広がって来て…

新しい考えが浮かぶ時って楽しくてたまりません…
いわゆる脳内麻薬全開状態…(^^)v

さっそく家に帰って調べてみました

　　　『荘子 (書物)』の養生主篇に庖丁（ホウテイ）と
　　　呼ばれる料理人が登場する。
　　　「庖」は調理場、「丁」は召使と言ったほどの意味で、
　　　「調理場で働く男」のことである。
　　　この逸話の中で庖丁は見事な刀捌きで魏の恵王に褒められ、
　　　後にその刀を庖丁といったのが始まり。
　　　これが日本語読みで「ほうちょう」となった。
　　　「庖」が当用漢字外とされたため、
　　　同音の「包」で代用することとなり、現在に至る。【Wikipediaより引用】

うーん，結構いい考えと思ったのですが…残念　（×_×）
でも，che説も結構説得力ありそうなんですが，
もし，気に入ってくれる方がいたらどんどん広めてくださいね。
そして，こういう知りたがり精神って必要だと思いますがどうでしょうか？

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