ご無沙汰のブログです
ＧＷは両家の実家に顔を出したりで、親孝行！？して終わりました
福岡から祖父、祖母と伯母も来たのですが、その際にもらったお土産で
とってもおすすめがあります
博多の料亭「稚加栄」の辛子明太子つぶだしです
私はいか明太子もセットでもらったのですが、こちらも美味！！
何といっても、チューブで明太子が出てくるので手間はゼロ！
無駄なく明太子を味わえます。
ご飯の上に、チュ～とかけたり、パスタを作るときにもチュ～、
和え物もチュ～で済みます。
それに「稚加栄」の明太子は料亭なだけあって、お味も違う♪
何か機会がありましたらご賞味下さい～
超おすすめです


さてさて、もう何ヶ月も前にデビューして作ってみた
酵母パンたちを。。。




「ホシノ天然酵母の焼きたてパンLESSON」からバターブレッドです♪
これが一番美味しくて、何度もこの食パンはリピートしました★
トーストして、バターを塗って食べるだけで美味しい～！








同じ本からバターロール
バターロール、今までパンを作ってきて3回目かも（笑）
難しすぎる成形！
色んな形のバターロールになってしまった





バターロールの生地、半分はうぐいす豆を入れて和のパンにしました♪
パンに大納言鹿の子とか、うぐいす豆を入れるパン、
個人的に好きなんです
食べるのが（笑）






ありがとうございます
5月なのに蒸し暑い日が以外と多い気が。。。
もっと真面目に更新しよ～と思いつつ、気まぐれですが
遊びに来て下さる皆さん、ありがとうございます♪

今日の関東は大雨、そして寒さを感じる1日でした★
朝から出かけてたけど、夕方からはお家でまったり、明日に向けて休養
明日から法事関係で、九州から4家族ぐらいみえるのです。
私も関東案内で駆り出されバタバタになりそうな予感。。。




先日、美味し～～～いお野菜を送って頂きました
hana　atorieさん、素晴らしいお野菜
ありがとうございます
美味しいアスパラガス、フレッシュなスナップえんどう、ぷっくり膨れたレモン、
そして沢山のラッピングを頂きました♪
そして毎回楽しみにしている、hanaさん直筆のお手紙。
センスある字体で、ちょっとしたイラスト入り。
文字からこんなにセンスを感じたのは、hanaさんが初めて！
最初見たときは衝撃を受けました。







美味しいお野菜は、調理するより素材を楽しむ！
オリーブオイルと、塩こしょうだけで大満足です♪
hanaさんお勧めのバター、塩こしょうもかなり美味い
今旬の新玉ねぎも一緒に、春野菜を堪能できました
スナップえんどう、ゆがく時は2分がいいそうです
1分半でもなく、2分半でもない、2分が一番美味しいそう。
ちゃんとタイマー計ってゆがいたら、納得しました
スナックのように何もつけないでボリボリ食べちゃった（笑）





こちらは、アスパラガスのリゾット♪とスナップえんどうのマヨ玉和え♪
アスパラガスをゆがいて、ＦＰでソースにしてリゾットにしました。
野菜の甘味がして、これ以上何もいらないって感じ！
一瞬ベーコン入れるか迷ったけど、入れなくて正解だった～！
野菜の甘味は素晴らしいです

手間ひま、そして時間がかかるお野菜をこんなに食べれて何たる幸せ
hanaさんに大事に育てられた野菜たち、
毎回、毎回、美味しくて感激しちゃうんだな～


ありがとうございます
4月も残りわずか～
もう少しでＧＷだー！！

ブログ放置状態から1ヶ月以上も経っていました
空いた時間を見つけては、色々焼き焼き楽しんでいるのですが。。。
こないだ、初めてホシノ天然酵母デビューをして、
これでいいのかな！？と思いながらパン作り楽しんでいました
1月にあいりおーさんのお家で頂いたホシノ天然酵母
使わせてもらいました～！

とりあえず、まずは食パンで
夜の焼き上がりで朝に撮るとシワシワですね





ホシノ酵母、何で今まで後回しにしてたんだろう～～～！
砂糖の甘さではない、自然の甘味がイケてます
トーストに、バターがとっても美味しいかも






今は新緑の時期になってますが、今年は小田原の桜を見れました♪
実家がこの辺りの旦那さん
海にも山にも囲まれてずっと生活できていたなんて羨ましいな～
海なし県、山も奥地で自然と生活してない私には、
旦那さんの実家に遊びに行くたびに、旅をした気分になれます






小田原城に登りました
桜とお城って、何でこんなに合うんだろう～
今年は長く桜が楽しめました
また来年のお楽しみ♪



ありがとうございます
急に暑くなりましたね～！
ここ最近コートを羽織ると昼間は暑い
今日は汗かいた～

かなりまたご無沙汰になりました
最近めずらしく、ＰＣすら触っていない生活でした♪
と言っても、相変わらず何かしら焼いているのですが、
朝走る→仕事→家事、食事→パン・お菓子焼く→就寝のサイクルの
中に、写真を撮ったりブログ更新がなかなかできず
というより、飽きっぽい性格が影響してきているのか（笑）
だけどこれだけ続けてきたブログなので、超～～～スローペースでも
続けていこう！おー（笑）



だいぶ前に焼いた米粉の食パン♪
こちらの粉を使って、
何度か焼いているのですが、食パンは初めて！
しかも、この袋の裏に書いてあるレシピで初めて作ってみました★






だけど、思うように発酵せず、高さもでず散々な出来に。。。
だけど、米粉特有のモチモチ感と、香ばしさは感じられました♪
トーストにバターが美味しいかな～♪






最近お菓子と言えば、シフォンケーキばっかり
バターも使わなくて、冷凍保存もできるしね～♪












カットして、一つずつラッピングします。
こうやってカットして、
ラッピングまで到達するとプチ達成感が味わえます
まだまだシフォン熱は収まらなそうです





ありがとうございます
もう3月なのに、寒い日が続きます
更に花粉症も発症中～～～
5月まで辛い日々です。。。

毎回ご無沙汰の更新になりますが、これからはこんな感じでいきまーす
昨日はバレンタインでしたね
バレンタインなのに、私は友達とに行ってしまった（笑）
だけど
ケーキは１３日に、ちょっと手間のかかるものを作ったのです！
でも普段作り慣れない高度なケーキを、パンを作りながら同時進行で作ったせいか
旦那さんには不評で終わりました
やっぱりハードルを落として作ればよかった（涙）

貯まっている写真を更新します♪
角食パンって、今までで3回目！？かも～！
いっつも山食ばっかり。。。
なので、ホワイトラインはできなかった




カットしたら、まぁまぁの感じ
リッチな生地で、卵黄入りです♪生地がほんわりクリーム色
1斤型だと、何だかミニミニ過ぎて食パンって感じがしないです。
2斤型で、どーーーん！とパン屋さんみたいに焼いてみたいものです。








最近お菓子と言えばシフォンケーキばかり。。。
バターを使わないし、余ったら冷凍できるし、カットすればおすそ分けできるし、
そんな理由で焼いちゃいます。




カットするのも緊張の瞬間です
気を抜くと斜めになっちゃったりして。。。
特に２０ｃｍのシフォンケーキは高さがあるからカットしがいあり！
無事カットし終えた瞬間、ほっとします。




ありがとうございます
昨日は、町中にルンルンしたカップルが目に付いたような！？
恋をしている女の子って可愛いな～って思っちゃいました★

すっかりご無沙汰のブログになってしまいました
もう2月ですね。
旦那さんは、花粉を感じているようで喉が痛い模様。
母親も目をシュパ、シュパさせていました
私は花粉症の症状の重さは毎年違うので、今年はどうなのかなぁ？
さて
話は変わって、先月の末にお友達のmfさんの所で開催されたニットカフェに参加しました。
ｍｆさんとは、私の大好きな、そして尊敬するayamilinさんから紹介して
もらってから、皆で何回かご飯したり楽しい時間を過ごさせてもらっています。


ｍｆさんはmf collection gallery
という、可愛い雑貨屋さんを開かれている素敵な方♪
今回はずっと行きたかったニットカフェへ初参加しました

あまりにも楽しすぎて、写真はこれしかた撮れなかった
先生はkomoさん♪♪
初めてお会いしたのに、なぜか知り合いだったような感覚に思えて、
すごく楽しい時間を過ごせました！
komoさん、ありがとう～
かぎ編みは小学校ぶり！？棒編みは高校の頃１回マフラーを編んで終わり！
久々のかぎ編みに、こんなに楽しくて手軽なんだ！と思わせてくれました。
komoさんの、難しく、細かく考えないで、編んでしまえばそれなりに見えるから
大丈夫！というお言葉かが今回の大収穫
今まで、少しでも間違えたらやり直し！なんて思っていたので、考え方が変わりました。

komoさん、玉ねぎクッキーと～っても美味しかった♪
mfさんのチーズケーキ、レモンの風味が豊かで何切れも食べれそうな
ぐらいでしたよ
一緒に参加した皆さんがとってもいい方ばかりで、また皆さんに会いたい。。。
と、今もまた思ってしまいました。






お家で隙間時間で編んだものたち♪
毛糸玉がなくなるまで、全部同じものを編んでます。
これをつなげて、何か作ろうかな～？？




ありがとうございます
隙間時間で編めるかぎ編みって、とっても楽しい♪
毛糸と、カギ針があれば編めるという手軽さがいいです

ここ最近、親戚の不幸が続き、お見舞いやら親戚に会う回数が
急に増えています。
こういうことは、続くものですね

先日母親に会ったときに手土産でもらった、亀屋万年堂のお菓子。
お店の名前は何となく聞いたことがあったのですが、
初めて食べました
今回もらったお菓子は招福餅
という、上品な和菓子。
これとっても美味しくって、旦那さんとまいう～って
あっという間に食べちゃいました

私の最近の菓子折りベストヒット商品は、
おせんべいやさん本舗
友達が教えてくれて知ったのですが、こちらの黒胡椒せんべいはＴＶ、
雑誌にも沢山紹介されていて、通販で変われる方も数多くいるそうです。
あとひく黒胡椒の塩気と、お煎餅の薄さが絶妙ですよ
他のお煎餅も美味しいので、よく詰め合わせにで手土産で持っていきます。
菓子折り、日もちがするものだと助かるし




話は反れましたが、だいぶ前に焼いたキャラメルティーシフォン
水分はアールグレイのミルクティー♪
冷蔵庫に残っていたキャラメルチョコチップをたっぷり入れてます。
上の部分が肌荒れなので（笑）粉糖でお化粧したけど、限界が






チョコチップ系はそのまま入れると、穴が空いちゃって見栄えが悪いのに
刻むよりチョコ感を感じられるから、チョコチップのままで
歯抜けに見えてるのは、チョコチップが溶けた跡です。
２０ｃｍ型、大きいんだけどお気に入りになりました



ありがとうございます
最近、読み逃げばかりでコメント残せていない状況です
だけど楽しみにいつも遊びに行かせてもらってま～す♪