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2011.04.19

おかひじきのマヨポン和え

(13)

テーマ：今夜のばんごはん(49868)

カテゴリ：food　　　野菜

今日は昼過ぎから晴れる、って予想だと、勝手に思ってたのか・・・よくわかりませんが、結局１日、晴れたり雨降ったりの１日になりました。

さて今日のお料理
　　　　　　
おかひじきのマヨポン和え
最近嵌ってる食べ物がおかひじき。１パック１００円とお手頃で、しかも１分茹でればしゃきしゃきの食感が楽しめて、わりとどんな味付けにも合う
便利な食材です。

ちょっとした小鉢に、さっと作れるのがいいのよね。

これはちくわと茹でて切ったおかひじきをマヨネーズ：ポン酢＝１．５：１の割合で混ぜて和えただけ。ゴマをちょっと振ってね。
これだけなんだけど、結構美味しいお気に入りです。

さて・・・
長男の大学が、昨日からようやく始まりました。
二男はGW明けからなんですけどね～～

朝７時に家を出て、夜１１時半ごろ帰宅するという日々がまた始まりました。
お休みの間は朝が９時ごろ出てたので、ちょっと楽だったのだけどね。

１日中、座って勉強してる生活。
しんどいだろうな～～と思ってしまうので、ついついいい年をした息子の世話をやいてしまう。。。
親としてどうよ？と思わなくはないのだけど、いくつになっても最初の子というのは手をかけてしまうものなんですね～～
二男なんか、ほったらかして育てたせいで、たくましいこと
あ～～ぁ、子育てって難しい

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最終更新日 2011.04.19 22:00:42
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