我思う、ゆえに我あり

本当は昨日のニュースで気に入らないのがあるんですが、今日はクリスマスなので、楽しい話題にしたいと思います。

それは、今日のランチです。とはいっても、特別クリスマスちっくではありませんが。というより、そういうところって、込んでそうだから。

で、もっともクリスマスちっくでないところに行きました。それは、和食屋さん。

そして、私が贔屓にしているお店の一つ、鈴よしであります。ここは、京料理のお店で、小料理屋といったらいいのかもしれません。ので、基本は夜なんでしょう。（私はいつもランチに使ってますが）ランチは基本、やる気があまりありません。ランチは１ラウンドで終わりです。1時にとっとと終わり。遅めに行くと、断られる。ので、早めにいけるならお薦めします。また、3品くらいしか選択肢がない。

それでも行く理由、ここの出し巻き卵が絶品なんです。多分、ほとんどの客はこれを頼むと思います。



写真でうまくでてるかな？この卵のふわふわ感。そして、だしがじゅわーってでるんです。日本人に生まれてよかったと思う瞬間です。

もともと、家族経営でお父さんが子供への移行期で、子供が継承できずに一時だし巻き卵をやめたことがあります。けれど、固定客の強いリクエストの末なのでしょう、やっぱりだし巻き卵、復活。そうでなくっちゃね。