越前奉行のひとり言

冬の到来を感じます♪

11月6日にカニ解禁♪
唯一、カニで皇室へ献上されてるのは「越前がに」
黄色いタグが「越前がに」の証。

やって来ました！この季節♪

特に「セイコガニ(ズワイの雌)」は12月いっぱいしか味わえない…
昔は畑の肥やしでバラ撒いてたのに
今では高級品！


この小さく外子も若く、内子も期待出来ないセイコでも980円。
まぁ、何万もする雄から見たらお手軽だけど。