夢を持ってお店をはじめた彼女。
てんぱっている・・・・
笑顔忘れてしまっている・・・・
料理は感性のモノだから
一人で焦っていたら塩辛くなる。
料理は感性のモノだから
感性が狂ったら味も狂う。
そして。
味の狂いを指摘してくれるほどの
技とおせっかいを持っている客はいない。
お客様の顔見てる?
お客様の会話きいてる?
お店の空気感じてる?
深呼吸して視線をあげようよ。
ちょっとだけでいいからさ。
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Last updated
Sep 7, 2012 08:10:23 AM
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