アウトドア小僧だぁ！

ある川のイベントが中止になり、
参加者に食べていただくために集めた鮎、使う場が無くなり、お安く買い上げました。
冷凍の状態の良いのは、クール便で知人に
雑な冷凍状態のは、そのまま凍らせていましたが、
これもお世話になった方に配ることにしました。

近所にある「割烹　内くら」へ冷凍のまま持ち込み
午後５時　目がけて焼いて！とお願いしました。数は２７匹分あったようです。
そして焼きあがるとこのような様子





やっぱり商売屋に焼いてもらうに限ります。
私も鮎は焼きますが、こうやってキレイに見栄えよく揃えることは難しい。
化粧塩を振っても、たいがいヒレは無くなっていたりする。
焼き代を少し払えば、こんな立派なギフトになります。
５匹ごとにパックしてもらって配りました。
もちろん先様には喜んでいただきました。

魚屋へ「ちょっと焼いて！」といって持ち込める魚は多くはない。
気軽に焼いてと言えるのに、出来上がりは「高級感」を醸し出してくれる。
改めて、鮎は凄いな！と感じたわけです。

我が家で食べる分は、
もちろん台所でＩＨで焼きますけどね。
化粧塩とはよく言ったもので、化粧が整った鮎は本当に美味しそうでした。