[カテゴリ未分類]の記事一覧 | 小樽が大好き専業主婦の徒然日記

カレー炒飯弁当

カレー炒飯シュウマイ（冷）　　紅シャケ　　半月目玉焼きサラダ（レタス・きゅうり・ミニトマト）小樽は　今日から第４０回「潮祭り」です。（今朝の新聞チラシ）小樽では１番賑やかなお祭りです。御神輿がとても迫力あります。２８日（金）　　潮ふれこみ２９日（土）　　潮ねりこみ　　　　　　　　　３０日（日）　　花火大会　　御輿パレード楽しみですね。ウキウキ！

2006年07月28日

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桜エビとレタスの炒飯

今日は夜、出かける用事があって父のご飯だけ慌てて作りました。私達は、coco壱番のカレー。雑誌の大人のヘルシーご飯特集に乗っていた「桜エビとレタスの炒飯」卵、桜エビ、レタス、しめじ、白ごま、塩コショーで味付け。父は「まあまあ美味しい」と言ってました。ワカメスープと。

2006年07月27日

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挽肉入りオムレツ弁当

朝から、夏・・っていうお天気資源ゴミの日。父の所のゴミを出しにいっただけでも暑い！！です。今日は２８度くらいになるようです。お茶丸さんは（横浜）昨日３７度って言ってましたよ！どんなだろうさて今日のお弁当です。おにぎり（梅海苔・シャケごま塩）挽肉入りオムレツ（挽肉・玉葱・人参）　　カボチャコロッケレタス　　塩鯖焼き　　ミニトマト２日振りに山側の窓を開けられました。空気が浄化された感じです。眩しいほどの陽ざしです。今日も１日、頑張れそうです

2006年07月27日

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お茶丸さんレシピ２品

今日の夕食は、昨晩のお茶丸さんレシピ２品を作りました。アジアンな厚揚げトマト唐辛子は入ってなくて、三つ葉も乗っけてないのですが・・・。おまけに、ミニトマトですが・・・。オイスターソース、醤油、砂糖、ニンニク、ごま油だけなんですがすっごく美味しい！！！サラダ春巻きみたいなレタス巻きアボカドって　そんなに好きでなかったのですが市場で買ってきたら、美味しいアボカドでした。今朝のお弁当につくねを入れた残りが３本あったので、カニかまの替わりにスライスチーズがなく、カマンベール入りの６Ｐチーズを切ってレタスに巻き巻きしました。これも絶品！！！ワインと合いますね。　絶対。アボカド好きになりましたよ塩鯖焼き今日のお茶丸さんレシピは、超お薦めです！定番になりそうです。ありがとうね、お茶丸さん夫が今日親不知を抜いてきました。２本目なんですが、この人何なんだろう！全然平気なんですよ。痛くないって！変な人ですね～～普通痛いよね。

2006年07月26日

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つくね弁当

今日も良いお天気ですが、やはり風が強い。昨日よりは若干良いものの、やっぱり山側の窓を開けられません。海側からは、全く風が入ってこないし暑いんですよねさて今日のお弁当は、おにぎり（梅のりたま・梅海苔）８０１０とりやさんの軟骨入りつくね（半分に切って串を刺してます）葱カニかま入り卵焼き　　レタス　　大海老シュウマイ（冷）　　ミニトマトやっと夏らしい天気になってきました。北見市は今から２７度もあるって！今日は、主治医の往診日。夕方慌ただしいので　日中に夕食の下ごしらえをしておきましょう！

2006年07月26日

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マグロ・カニ・海老丼　　豆腐のガドガド

やはり予想通りに　駒大苫小牧が優勝しました１１－１　と圧勝でしたが　相手の札幌光星もホームランを打つなど意地を見せました。キャプテンの田中君は、「どん底からの出発だった」と春の苦しさを伝えていました。さあ、甲子園で　思い切り暴れてきてください！！あっさり海鮮丼が食べたくて、今日のメニューは、カニ・マグロ・海老丼カニはスーパーで安い毛ガニを買って身を取りだし、マグロもスーパーで、海老は頂き物の北海島海老。（茹でてあります）わさび醤油をかけて。豆腐のガドガド今日、ＴＶの料理番組でやっていました。しっかり見てなかったので、調べてみると、「ガドガド」とはインドネシアのピーナツバターを使ったドレッシングをかけたサラダのようです。面白そうなので　作ってみることに。でも、作り方も　ピーナツバターを使うもののレシピはバラバラ。ＴＶの方を主に自分流で。何のことはない、ピーナツバターに醤油・酢・ぬるま湯を入れてよく混ぜます。（大３，１，１，１位の割合で）　初めは混ざりませんが、何回も混ぜると混ざります。分離したようにもなりますが、また混ぜます。食べながら　ドレッシングが足りないようなので、冷やし中華のタレを足しました。うん、美味しい。したがって、上の割合は当てになりません。おこのみでどうぞ。我が家の男性達にも好評でした。（野菜は、レタス、たたききゅうり、ミニトマト。それに、水切りした豆腐です。）

2006年07月25日

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おにぎり弁当

今週は夏らしいお天気だそうですでもね、風が強くて９階に住む我が家は洗濯物をベランダに干すのか悩んでいるんですよ！おにぎり　２個（梅）シュウマイ　　レタス　　花ウインナー　　ゆで卵ポテトサラダハム包み　　ミニトマト　　桜ん坊さて、今日は午後１時から　高校野球の決勝です。駒大苫小牧は２連覇を成し遂げたものの、度重なる不祥事で、春の甲子園を辞退したり週刊誌にぼろくそに書かれたりと、色々ありました。監督さんはすっかり痩せられて痛々しいほどです。しかし、いろんな経験を積んだ選手達は逞しいです。札幌光星も　どんとぶつかって欲しいですね。野球の連帯責任が、欽ちゃんチームの件でまた議論になっていますね。無茶な連帯責任は　やめた方が良いですよね、ホント。足の痛みも夜中に良くなり、シャワーを浴びてスッキリでした。さあ、応援するぞ！どっちもガンバレ！

2006年07月25日

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牛肉と大根の甘辛煮　他

昨晩は、土用の丑の日で　我が家でも鰻丼を食べたのですがボーっとしていて　画像を撮り忘れ　お休みしました。牛肉と大根の甘辛煮春雨サラダしめ鯖今日は　市役所に出かけて帰ってきてからどうも足が痛いので　簡単に。高校野球の準決勝戦に熱くなっていました。全国制覇２連覇をなし遂げた　駒沢苫小牧と小樽北照。やーどっちも勝たせたい！やはり貫禄で駒沢苫小牧が勝利を修めました。２試合目は、駒沢岩見沢と光星。駒沢岩見沢が３－０で勝ってましたが土壇場、９回裏で　光星が　逆転勝利！何ともドラマチックな試合でした。驚いたことに、駒沢苫小牧の選手の中には兵庫県から数名の子が来ているんですね。さてと、北海道南地区の代表は　　駒沢苫小牧と光星の対決になりました。どちらも頑張って欲しいですね。明日が楽しみです。

2006年07月24日

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生ラムジンギスカン定食と新じゃが粉ふぃきいも他

今日は父との外出日。「ジンギスカンが食べたい。」という父。夫は仕事でいなかったので、２人でお出かけ。牛角、大仁門・・・とやってなかったり駐車場が開いてなかったり。３軒目「北羊亭」にやっと入れました。ここは２階。エレベーターがないので、階段をゆっくり上がっていく。登れました。良かった！食後の珈琲がついて、９００円也。とっても気に入って食べていました。タレも辛くなく私達好みでした。この後港に行ったりドライブ。ついでに、隣町まで足をのばして、桜ん坊やら買いに行きました。桜ん坊は佐藤錦。ミニトマトはひかるちゃん。トウキビは・・・聞き忘れました！上の他に、梅漬け、１００パーセントりんごジュース、無添加イチゴジャム、新じゃが、枝豆・・・。ついつい買い込んできました。と言う訳で、今晩の夕食は、軽めに・・・。イモ大好き男性のために。新じゃが粉ふきいも爪でさっと皮を取りました。赤いイモです。（「アンデス」って言ったかな？）トウキビ枝豆ベビー帆立とささげの炒め煮糠ニシン焼き糠ニシン、知らない方が多かったので画像を載せます。袋から出すと、こんな感じです。糠を良く洗い流して、三平汁やらお茶漬けやら、焼いてそのまま食べたりします。父はお芋が主食。夫は、ビールとこのおかず。私は、糠ニシンでお茶漬け。それぞれ好きなように食べてました。

2006年07月22日

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カボチャコロッケ弁当と初サンマ

ご飯　　梅干し　　海苔カボチャコロッケ　　レタス　　フルーツトマト半月目玉焼き　　生炊きしらす　　ピーマンお浸しおかか和え昨晩は、うなぎの予定でしたが、スーパーで「魚の日」ということでサンマが、安かったため　急遽変更。サンマ漁は　少し前から始まっていたのですが１匹３００円台とお高かったので我慢してましたが、昨日は９８円。初サンマを頂きました。やっぱり美味しいですね～～。もうこれだけで十分。サンマの塩焼きナス焼きシジミのみそ汁桃

2006年07月21日

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鰻丼弁当

鰻丼　　卵焼きマカロニサラダ　　ささげの炒め煮大海老シュウマイ（冷）　　フルーツトマト今日は土用の丑の日ですよね。夫は　仕事が忙しくて　職場で夕ご飯が出ると言いますのでお弁当を　鰻丼にしました。体力つけてこの忙しい時期頑張って欲しいものです。今調べたら、きょうは土用の入りの日で、２３日が丑の日だそうです。

2006年07月20日

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豚肉と野菜のケチャップ炒め　他

豚肉と野菜のケチャップ炒め豚肉　玉葱　ピーマン　舞茸　　ニンニク・塩コショーで炒めケチャップと水で少し煮込みます。マカロニサラダペンネを使ったらすごいボリュームになりました。ペンネ、きゅうり、ウインナー、塩コショーとマヨネーズで味付け。ささげの炒め煮焼き魚（糠ニシン）三平汁に入れても美味しかったのですが、そのまま焼いてもとても美味でした。今日は雨が降らないで良かったどこにも行かずひたすら掃除の日でした。腰が重い！明日は５度くらい気温が上がるそうです。久々に暑い日になりそうです。

2006年07月19日

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肉団子の酢豚風弁当

ご飯　　梅干し　　ふりかけ（袋を持たせた方が美味しいのですが、塩分控えめのために１／２をかけることにしました。）肉団子の酢豚風　　きゅうりの浅漬け卵焼き　　ウインナー　　フルーツトマト昨日までは雨が降って比較的涼しい日が続いていましたが今日は、雲の間から晴れ間も見えてきました。ご近所は洗濯物を外に出してないのですが出してみました。海の日も過ぎ、いよいよ夏休みを待つばかり・・・となりました。お弁当は、今月いっぱい作らなくてはならないようです。来週の潮祭りが終わり、お盆が来ると　秋に・・・・・。何て早いんだろう。

2006年07月19日

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今日のお弁当と晩ご飯

カレー炒め弁当ご飯　　梅干し　　ふりかけイカゲソのカレー炒め　　レタス　　葱入り卵焼き大海老シュウマイ（冷）　　ナスとピーマンのカレー炒め　　ミニトマト今日の晩ご飯三平汁糠ニシン（塩と糠でつけ込んだニシンの保存食）大根、人参、ささげ味はニシンの持つ塩分のみ（千代のだし１番と）北海道の代表的な三平汁はこの糠ニシンを使います。今は塩分もかなり薄くなっていますので、この塩分だけで丁度良いです。紅シャケ焼きナスきゅうりといかの酢の物夕食が早くできましたので更新します。食べるのはこれからです。父の所にこれから運びます。行ってきます～。

2006年07月18日

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あっさり和食

ここ数日、熱い汁物とお刺身系が食べたくて同じようなものを食べています。今日の晩ご飯イカ焼き先日の倍くらいの大きさのイカでした。３バイで４００円。生姜醤油で。マグロの刺身ピグさんレシピ　ナスとピーマンのカレー炒めあっさり食べられて、美味しいですよ！ナス・ピーマンは線切り。炒める。砂糖大さじ１／２，醤油大さじ１、水大さじ１、仕上げにカレー粉小さじ１／２か１。大根と油揚げのみそ汁夕べの晩ご飯〆鯖紀文の魚河岸揚げ海老（練り製品）のみぞれ煮醤油味だし汁に大根おろしを入れて煮ました。これも、ピグさんの所で　おろしを入れたお吸い物を見て食べたくなりました。とっても評判良し！かま栄のかま栄ドッグ来客があって、お出しした残り。きゅうりの即席漬け暑い日は熱いものを・・・・。まあ暑いと言っても今日は雨で涼しかったけど。普段汁物は食べなくてもいい私ですが、今年の夏は食べたい。（飲みたい）明日は、糠ニシンの三平汁を食べたい！　ニシン買ってきました。遅い時間の更新でした。

2006年07月17日

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豚肉の生姜焼き弁当

ご飯　　海苔　　梅干し豚肉生姜焼き（玉葱）　　レタス　　フルーツトマト生炊きしらす　　半月目玉焼き　　枝豆串　　湿度が高い。室内で７０パーセント越えている。ジトジトしています。昨日、鼻の中にできものができたのはかなり良くなったのですが、今度は、（皮膚が弱いので）汗で　目の回りの皮膚がピリピリ。眼鏡をかけるのが億劫。（ＰＣと本を読む時）腕も、ピリピリ。不快感いっぱいブーブーも言ってられません。さて、洗濯物を干しましょう。

2006年07月14日

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ナスと挽肉の味噌炒めあんかけ風

ナスと挽肉の味噌炒めあんかけ風我が家の定番。ピグさんとこのピーマンとのカレー炒めにしたかったのですがピーマンなかった！ご飯の上に乗せて食べたら美味しい。挽肉とナスをニンニク・生姜で炒めて砂糖・味噌・めんつゆ・水を入れてとろみをつけただけ。辛いのが苦手なので・・・。玉葱いっぱいサラダレタス、トマト、みじんにして水にさらした玉葱をいっぱい。パセリ。ドレッシングは、佐吉のタレ・グレーープシールドオイル・黒酢。ニラ餃子（市販。日ハム）ささげの炒め物（昨夕の残り）ワカメスープ（インスタント）暑くて汁物作る元気はありません。思っていたほど暑くはなりませんでしたが、ムシムシ。夕方、凄い『夕立』。朝から鼻の中にできたできもの痛い。これを口実に、ダラダラ。メンソレタームＡＤを塗ったらかなり直った。小樽も夏日（２５度以上）にはなったものの、真夏日（３０度以上）にはまだなっていません。明日も雨・曇りで気温は高そう。

2006年07月13日

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海老団子のチリソース弁当

ご飯　　梅干し　　ふりかけ海老団子のチリソース（冷）　　レタス（見えづらいですが）きゅうり、ナスの漬け物シーフードミックス入り卵焼き　　生炊きしらす　　フルーツトマト知り合いの農家さんから青梅を買いました砂糖少なめ、大人の梅酒を作りました。数年ぶりに作りました。もう１つ。蜂蜜を使った梅ジュース。レシピ通りに蜂蜜入れたのですが、かぶってないですね。きっと、エキスが出ると梅が小さくなるんでしょうね。色々楽しめそうです。こんな事やってまして、昨晩の夕食アップ遅れました。昨晩は、純和風。ささげと天かまの炒め煮シジミのみそ汁焼き魚（宗八カレイ）　頂いた２０枚。これで完食です。焼きナスサッパリ美味しく頂きました。

2006年07月13日

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中華弁当

ご飯　　梅干し　　ごま塩　　生炊きしらすニラ餃子（市販）　　大海老シュウマイ（冷）　　レタスほうれん草のお浸し　　カニかま入り卵焼き　　ミニトマト今日も蒸しています。午前中は雨予報ですが、今は上がっています。風は涼しいので、まだ良いのですが。毎日のように、火をつけての家族殺し・・・どうなっているんだろう！片や、障害者の方の自立支援の本人負担が１割になり、深刻な性格苦になっている・・・。格差はあって良い、どうしてそんなことが言えるんだろう。朝から、滅入ってしまうニュースばかりですね。

2006年07月12日

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豆のキーマカレー夏野菜添え

豆のキーマカレー夏野菜添えフジッコお豆さんの袋のレシピで作りました。水を多く入れたせいか味がイマイチ。コンソメ入れたら、とても良くなりました。玉葱１個、人参１本みじん切り。レンジで・・となってましたが挽肉と炒めました。じゃがいもも豆くらいの大きさに切って入れました。ポスフールでナス・カボチャの良いのがあったのでソテーして添えました。初めて作ってみましたが、まあまあの出来でしょう！辛いのがお好きのご家庭は、カレー粉を足しても良いと思います。（熟カレー３個入れましたが）蒸し暑い日でした。今雨が降ってきて涼しくなりました。明日も良い天気のようです。やっぱり暑い日はカレーに惹かれるんでしょうね。

2006年07月11日

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つくね弁当

ご飯　　梅干し　　ふりかけつくね　　葱入り卵焼き　　ささげ炒め煮　　ミニトマトさつまいも茶巾（裏ごしして、バター・砂糖・牛乳少量入れてラップでひねる）ピグさんが、良く入れていたので　真似してみました。美味しい！昨晩は、急遽外出することになり超簡単　ご飯。シジミのみそ汁（電球が写ってる！）　　ささげの炒め煮（時期ですね。とっても美味しかった）　　うなぎ蒲焼き今日は、朝から暑い。今年は札幌よりも気温が高い日が続いています。今日も夏日。２５度まで上がるよう。でも夜から雨らしい。

2006年07月11日

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煮豚弁当

ご飯　　梅干し　　ごま塩煮豚　　オクラ・カニかま入り卵焼き　　生たきしらす紅シャケ　　青梗菜のお浸し　　ミニトマト今日も晴れ札幌よりも気温が上がる予報です。今日は腰、良さそうですＷカップも終わってしまいましたね。カーンも引退の花道を目一杯飾れましたね。ジダンは一体何を言われたのか？フランスは大騒ぎみたい。いやいや楽しませてもらいました。男の汗は、がむしゃらの汗は　胸を打ちました。それにしても、審判の上川徹さん、素敵でしたね。試合後、審判の素晴らしさを讃える両監督、ジーンときましたね。快挙ですね！！ええっ、上川さんも　引退ですか！　残念。

2006年07月10日

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煮豚　　カニサラダ

煮豚肉の塊を煮豚のタレと水と長葱で圧力鍋に１５分かけただけ。市販のタレをレシピ通りに。ちょっと薄いタレになってしまいました。煮詰めたのですが・・・。味見しているうちに、飽きてしまった！青梗菜、もやしを茹でて添えてます。父も夫も美味しいと食べていました。カニサラダ小ぶりの毛ガニが１パイ５００円で売ってました。身を取りだしてサラダに。きゅうり、玉葱みじん切りとマヨネーズ、塩コショーで和えました。う～ん、旨い！今日は凄い良いお天気。午前中のうちにスーパーへ。何か、腰の調子がイマイチ。その後はおとなしく家にいました。夫は、お仕事。御苦労様です。

2006年07月09日

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ひじきと大葉のチャーハン　　他

お茶丸さんレシピ「ひじきと大葉の炒飯」ひじき、大葉、卵、（ハムがあったので入れました）大葉が、あっさり感を出してくれますね。美味しかったです。帆立とセロリ・きゅうりの中華風炒め物昨晩の帆立を残しておいたので使いました。あっさり炒め物に。帆立、きゅうり、セロリ、人参（下茹で）を炒め、塩コショー、水、鶏ガラスープの素、オイスターソース少々で味付け。片栗粉でとろみをつけて。オクラ入りとろろ今日は、約１ヶ月ぶりに父と夫と３人で外出。お昼は、もちろん「いろは」の天ざる。従って、夕食はより一層ヘルシーに。お天気も良く、出かけてすぐは２１度でしたが、２４度まで上がりました。「ヨットを見たい。」と言うことで、裕次郎記念館隣のマリーンハウスまで。赤いヨットが可愛い。「マドンナ」持ち主は？何時来てもいい眺めですね。帰り、父を理容院に連れて行き、帰ってからお風呂。ほとんど一人で入れますが、心配なのでついていました。久しぶりの外出に、満足の父でした。

2006年07月08日

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お刺身定食

ご飯　　みそ汁（じゃがいも、サヤエンドウ）刺身（平目、マグロ、帆立）良い平目でした。切り身で売っていたので、自分で切りました。厚く切ったので、食べ応えがありました。ナスとゴーヤと豚肉の甘辛味噌炒め昨日はゴーヤの苦味を取りすぎたので、塩もみと１５分くらい水につけただけにしました。水は入れずに、お酒多め、三温糖、味噌、めんつゆ少しだけで味付け。美味しかったです。デザートは桃。市場で、この大きさ・色合いに釘付け。凄く瑞々しくて、美味しかったですね～～。桃大好き。今日は、気分転換、美容室に行って来ました。気温、１１時で１８度。涼しい。明日はかなり気温も上がるよう。外出日和になりそうです。仁木町では、桜ん坊フェステイバルがあるようです。

2006年07月07日

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豚肉の甘辛炒め弁当

ご飯　　梅干し　　ごま塩　　生たきしらす豚肉の甘辛いため（ピーマン・玉葱）　　卵焼きほうれん草のお浸し　　うさぎりんご　　ミニトマト昨日は、肩こりがひどくならないように皆さんの所への訪問やお返事を失礼しました顔のピリピリ感も今日はなくなっています。今日も雨。涼しくて寝るのには最適。いえいえ、働かなくては！

2006年07月07日

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ゴーヤチャンプル　　他残り物

顔がピリピリして痛い。肩こりしてないはずはない！温泉・マッサージデーにする。１ヶ月以上行ってなかった。揉まれて思いっきり凝ってることを自覚する。ということで、今晩は真面目に作ったのはゴーヤチャンプルだけ。あとは、塩鯖を焼いただけ。他は残り物。お弁当と重なります。ゴーヤチャンプル今までは、ゴーヤを塩もみしていただけでしたが、数分茹でると苦味がかなり取れると聞いてやってみました。ホントでした。苦いのが好きな人は物足りないかも。あとは、お豆腐をレンジで水切りしました。（みんなやってるよね、きっと。）今まで真面目にやってなかった。全然仕上がりが違います。美味しい！味付けは、塩コショーに千代の１番だしだけ。塩鯖、久しぶりに食べました。美味しいですね、やっぱり。生たきしらす佃煮。寿都町の名物。柔らかくて美味しいです。他は、青梗菜の炒め物やら煮物やら残り物です。夫は、歯が痛いと歯医者に。親不知をいきなり抜かれたそうこれは夕食食べられないなと、思いきや・・・いつも通りにペロリと！　どうなってるの、あなたの痛み神経回路は？

2006年07月06日

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鯖の塩焼き弁当

ご飯　　　梅干し（蜂蜜黒酢梅）　　ふりかけ鯖の塩焼き　　青梗菜・玉葱とソーセージの炒め物タケノコの煮物　　ゆで卵　　小女子の佃煮　　ミニトマト王監督が緊急手術。あまりにも激務でしたからね。早期発見のようなので、きっと元気に帰ってきてくれると信じています。小樽は、午後からの雨のよう。せっかく父とドライブの予定だったのに延期です。

2006年07月06日

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手羽先葱醤油　　タケノコの煮物　　豆とツナのサラダ

タケノコの煮物タケノコ　　下仁田ねじり糸コンニャク　　ごぼう天昨日タケノコを頂いたので、煮物にしました。昨晩、お寿司と一緒に天ぷらを出前したのですがその時の　天つゆがいっぱい残りました。それを使い、千代のだし、等調味料を足して作りました。このコンニャク初めて使いましたが、美味しかったです。ただ、お箸でつかむのが難しかった。（笑）ということで、今晩のご飯は、お茶丸さんレシピ「手羽先葱醤油」８０１０のとりやさんの手羽先。いつも売り切れでやっと買えました。ぎとぎとした脂が全くない上質の肉ですね。レンジでアク取り。オーブンで焼く。タレをかける（醤油、酢、家は柚子茶、葱）。とってもヘルシーで、定番になってます。豆ツナサラダ豆のサラダもお茶丸さんの所でみてやってみたいと思いました。キッドニビーンズというのがなくて、フジッコのサラダ豆を使って、袋に書いてあるレシピで作りました。豆、ツナ、玉葱、セロリ（足しました）、塩コショー、マヨで味付け。父がとても気に入ってくれました。タケノコの煮物今日は１日、ミサイル騒動。夕方、７発目が！！なにせ、日本海は我が街小樽の海です。そんなもんで海を汚すな！

2006年07月05日

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おにぎり弁当

おにぎり２個（梅干し）ハンバーグ　　レタス　　ゆで卵塩もみきゅうり　　ミニトマト今朝起きて、サッカーを見ようと５時３０分近くにＴＶを入れると『ミサイル発射！』のテロップが・・・・日本海に、（すぐ近くだよ！）　落ちてるんですよ！！上空はまたヘリの音が凄い。キテイーホークの関係か、ミサイルの関係か！どうにか少しでも、まともにならないものでしょうかね？あの国は。

2006年07月05日

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ウニ丼

今日は、母の命日。夕食は、お寿司をとることに。父は握り。私は、生ウニ丼。う～ん、満足。アサイー。naokoさんのページで知りました。　　　　　　　アサイーは、鉄分が豊富というので取り寄せてみました。　　　　　　　ジュースの冷凍状態で届きます。一口目、癖があるかな？　　　　　　　と思いましたが、すぐ慣れて、美味しいです。　　　　　　　　　　　　上は、牛乳を入れて　シャーベットのようにして食べたら美味しい！　　　　　　　ちょっと続けてみます。

2006年07月04日

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ハムカツ弁当

ご飯　　梅干し　　ふりかけハムカツ（冷）　　レタス　　半月目玉焼きピーマンのおかか和え　　唐揚げ（冷）　　ミニトマト　　昨夕から、体調があまりパットせず、冷食に頼ったお弁当になってしまいました。今日も素晴らしいお天気です。中田の引退は、やっぱり・・・と言う感じでした。午後２時に　お寺さんが来ます。知り合いの方からもお花を頂き　仏壇の回りはお花がいっぱいです。さてと、父の部屋に行って　準備をしましょう！

2006年07月04日

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ナポリタン弁当

ご飯　　梅干し　　ごま塩スパゲッティナポリタン　　餃子　　葱入り卵焼きイカ天　　うさぎりんご　　　　今日も素晴らしい天気です。明日は　母の命日なので　新しいお花やらを準備します。早いもので、丸８年です。朝方（３時５０分頃）、海側の窓は　朝焼けで美しかった。しかし、よく見ると、今小樽が異様な雰囲気になってる原因の　軍艦キティーホークが　船体に　　戦闘機を積んで不気味に　停泊中。左側に見えるのが戦闘機のようです。・・・・・・・・・・・・・。

2006年07月03日

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餃子　　春雨サラダ

今日は　晴天ではなかったけれど　結構気温が上がりました。２６度くらい。昨日も今日も、夫の仕事関係で、アッシー君でした。夫は、外にいたらしく　「焦げたトースト」のように日焼けしました。今日は休日モードで　料理も気乗りがしません。豚赤身挽肉でお野菜いっぱい、餃子にしました。餃子（玉葱、ニラいっぱい、豚赤身挽肉で）春雨サラダ（春雨、きゅうり、レタス、ハム）今日は両方とも佐吉のたれで頂きました。ついでに、昨日行った忍路海岸のカモメの写真を２枚ほど。カニを２羽で食べています。

2006年07月02日

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豆腐サラダ　　ポテトサラダのロースハム巻き　他

豆腐サラダ豆腐、レタス、きゅうり、トマト、鰹節　　めんつゆで。ポテトサラダのロースハム巻きじゃがいもを茹でて潰し、塩コショー、マヨで味付け。ハムで巻いて、パセリを振っただけ。８０１０のとりやさんの軟骨入りつくね今回のは、たれの味付きで湯煎するだけのものでした。旨い。焼き魚　銀だら我が家で大好評です。ポスフールのＡＴＭの前は、人だかり。並んで並んで・・・の状態でした。あっ、夕日が綺麗だ！写真撮りに走りました三日月が小さく見えています。夏の扉が　やっと開いたかな、と言う日でした。

2006年06月30日

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鰻丼弁当

鰻丼（昨晩の残りのうなぎ１／３）卵焼き　　煮ブロッコリー　　さつまいもの柚子茶煮豆昆布　　枝豆串　　うさぎりんご　　スチューベン（ぶどう）今日は抜けるような青空全道的に晴れです。父も朝からリハビリ体操を今までの半分やったそうで快復してきています。しかし、３，４日寝てばかりだったので、筋力が少し落ちています。本人も少しばかりショックのよう。朝食支度もまだ可哀相なので通います。さてと、今日はボーナス日夜は、サッカーもあります

2006年06月30日

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ナスピー冷や麦と半ライス鰻丼

ナスピー冷や麦朝、ＮＨＫでやってた「ナスピーそうめん」を冷や麦で。朝のバタバタしている時だったので、ちらっと見ただけですが、たれの作り方をやってみたいです。その時に紹介してました。薄切り。ピーマンは細切り。やや多めのサラダ油で炒める。初めにナスを、焼き色が付いたらピーマンを入れて炒める。たれを入れて炒める。これを食べる時にたれに入れて麺と一緒に食べる。今まで、葱・きゅうり・錦糸卵ではやってましたが、新しい麺の食べ方として良いかも、メモしました。初めは麺だけであっさりと。次に具を入れて。う～ん、旨い！ナスを炒める時に油を入れすぎないことが大事らしいです。薄切り、これ良いです！！思っていたより合ってました！今日は、１／２輪ずつ。ナス、ピーマンは一人１個ずつ。ペロリです。画像にたれを入れ忘れました。半ライス鰻丼「山吹」さんの『訳ありうなぎ蒲焼き１０串』が届いたので半ライスで　夫に。２／３串。（私は半ライスカレー）さつまいもの柚子茶煮さつまいもがかぶるくらいの水で７割ほど茹でた時にめんつゆと柚子茶を入れて更に煮ました。ほのかに柚子茶がおいもに浸みて美味しかった。初めて作ってみました。オレンジ煮ってよくあるから柚子茶でも良いと思って。今日、２０、０００アクセス達成しました！訪問してくださる方も　いろんな方がいらしてとっても　楽しいです。お若い方、男性、同世代の方、先輩の方・・・・いろんな事情で、あちこち動き回れないのでとっても刺激になっています。これからもよろしくお願いしますね～～

2006年06月29日

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カボチャコロッケ弁当

ご飯　　梅干し　　しそ昆布　　鮭フレークカボチャコロッケ　　ほうれん草の胡麻和え　　ウサギりんごソーセージと野菜炒め（玉葱・ピーマン）　　葱入り卵焼き今日は風が強いです気温は結構上がるかな？小樽は事件続き１昨日は、繁華街の印刷屋さんで解体作業中に火事！３名が　亡くなる。昨日は、朝里の山の中、車中、男女３名が死亡しているのが発見！物騒な事件ばかりです。良いお話が　聞きたいです。

2006年06月29日

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クリーム白玉ぜんざい　　カレーライス

なんちゅう事だ！朝から雨って言ってたのに。全然降らずに２５度まで上がったんですよ。洗濯物外に干したかったのに、もう！暑かった。と言うことで、往診に来てくださる先生のために冷たいおやつを　作りました。画像は　私達が夕食後に食べたものでクリームもあんもチョベットですが先生には　一杯盛りつけましたよクリーム白玉ぜんざいハーゲンダッツのバニラ、あん（市販）、オリゴ糖寒天（市販）、白玉（久しぶりに作りました）この寒天が又、ほんのり甘い。メチャ低カロ。ミカンの缶詰でもあれば良かったんですがなかった！あっさりで、美味しかったです。病院、薬局から帰ったら、５時過ぎ。夕食はもうカレーにしちゃいました。フツーのカレーです。せめて盛り方を変えて・・・可愛くご飯を、と思ったのに崩れちゃった。器に水をつけたのにな～おまけに食べづらかった。父の肺の方も　異常がないとのこと。安心しました。

2006年06月28日

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筑前煮弁当

ご飯　　梅干し　　しそ昆布筑前煮　　サンマの柔らか煮　　ゆで卵１／２ピーマンお浸しおかか和え　　　コンニャクの生姜炒め煮巨峰今朝は、父も３５度だったそうです。新聞も自分で取り入れていました。歩き方もかなりスムース。今日は往診日。今日１日はパジャマで良いか、ということに。今は晴れていますが、今日も雨になるらしい。病院やら薬局に行ったりするのに億劫ですね。

2006年06月28日

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今日の晩ご飯　　　パパッとツナニラこんにゃく　　筑前煮

微熱４日目の今日、父は、午後から汗が出てきてやっと平熱へ。これでおさまってくれれば、安心です。一つ安心したら、今度は夫が　健康診断の結果を持ってきて明日から、ヘルシー弁当、ヘルシー晩ご飯です！！！！！お茶丸さんレシピ　　パパッとツナニラこんにゃくこれはヘルシーだし　美味しいし　簡単で　とっても気に入ってます。筑前煮冷凍野菜で。袋のレシピで作りましたがちょっと味が濃いです。サンマの柔らか煮と厚揚げのあんかけこれは市販のものです。やはり味が濃かったですね。まあ、焦らず　楽しんでヘルシー料理を作りましょう！

2006年06月27日

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今日のお弁当　　　三色御飯弁当

どうも今までとは違う症状。微熱が４日目。朝食後３７度。この時期は体調崩す人が多いみたい。明日往診日だからよく診てもらおう。座薬を射すほどではないので泊まり込まなくても良いけど（座薬を使うと汗がひどく出るので着替えを頻繁にしなくてはなりません。これがやっかいなんです。）スッキリしない日が続いてます。ご飯　　鶏そぼろ・炒り卵・味付きほうれん草カボチャコロッケ（冷）　　紅鮭　　唐揚げ（冷）トマト・煮ブロッコリー　　フライドポテト（冷）　　巨峰曇ったり、晴れ間が見えたり　変な天気です。夕方から　雨がくるらしい。さあ、何か楽しいこと１つやろうかな？何しよう？

2006年06月27日

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今日の晩ご飯　　焼き魚２種、豚肉と野菜炒め

やっぱり、父は３７度７分まで上がり、担当医に連絡し薬を処方してもらう。酸素も動くと結構下がる。すぐ上がるのですが・・・。でも、それ以降は６度台をキープ。食欲はあるのですが、食べたらすぐ寝てしまいます。血圧、血糖値も特に異常なし。こういう管理は全部自分で出来るんです。とにかく肺の病気を持ってるので、今日はちょっと心配しました。退院してからも３８度台の熱は数回出しているので、それに比べると良いのですが。寝る前に又様子を見に行きます。病院、夏用のパジャマを買いに、水分補給しやすい食べ物を買いに・・・・。疲れて、３時にウトウト。４時に飛び起きて様子を見に行き、洗濯物を取り込んだり、何やかやと・・・。簡単夕食です。焼き魚　　銀鱈の粕漬け　　紅鮭銀鱈が脂っこくて　食べなかったら鮭にと　２種焼きました。銀鱈「旨い！」とペロリでした豚肉と野菜炒め豚肉、ニラ、玉葱を炒め焼き肉のたれで調味。春雨サラダ春雨、きゅうり、ハム、トマト（父にはお昼の残りの卵焼きも）たれは、佐吉のたれにグレープシールドオイルと砂糖をプラスしてかける。他は　　筋子、みそ汁、ホワイトアスパラ先日訪問看護の日に採決して血液検査をした結果は異常なしと言うことだったので、胆管結石の心配はないとのこと。さて、明日は　もっと落ちつてくれると良いのですが。

2006年06月26日

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今日のお弁当　　　ハムカツ弁当

父の風邪も　昨日は３６度台をキープ。平熱が３５度台なのでやや熱っぽいで保っていました。今朝、３７度台に、と電話。朝食後はまた３６度台に。食欲があり元気も１昨日に比べるとある。また、病気が再々発しなければいいのですが。様子を見てるところです。ご飯　　梅干し　　野沢菜しらす　　鮭フレーク　　しそ昆布卵焼き　　ハムカツ（冷）　　イカ天（市販）ほうれん草の胡麻和え　　ミニトマト昨晩、父の様子も落ちつていたので気晴らしに、先行上映の「Ｍ：ｉ：3」を観てきました。理屈ぬきに　とにかくおもしろい。子どもの頃「スパイ大作戦」が大好きだった私達世代にはたまりません！次回作は、日本でロケを、と　トム・クルーズが言ってたよ～。又、夫婦割引で、クックドゥーの海老チリソースのプレゼントをもらっちゃいました。

2006年06月26日

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今日の晩ご飯　　ハヤシライスとサラダ

更新クリック寸前で、ブレーカーが落ちるやり直し！ハヤシライス数日前、ピグさん所で見て食べたくなりました。うちはイモ好き男性ばかりなのでじゃがいも入れます。カレーとほとんど同じ材料です。しめじも入れました。市販ルーの「完熟トマトのハヤシライス」が気に入ってます。ハヤシライスは、玉葱の形がある方が好きなので圧力鍋は使いません。しめじと切り落とし国産牛肉がいい感じでしたね。サラダキャベツを使い切りたかったのでコールスローっぽいサラダです。きゅうり　　玉葱　　カニかま　　ウインナー　も　少し。グレープフルーツ　　ミニトマト明日から少し天気快復。父を連れ出してお出かけできそう

2006年06月23日

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今日のお弁当　　オクラの牛・豚肉巻弁当

ご飯　　鮭フレーク　　ごま塩オクラの牛・豚肉巻き甘辛煮（２個ずつ入ってます）卵焼き　　カボチャコロッケ　　豆昆布ほうれん草の胡麻和え　　ミニトマトジーコジャパン、お疲れさまでした英寿と俊輔の涙に胸が詰まりました。胸張って帰ってきてください。雨ですもう金曜日。そろそろお日様が見たいな～。

2006年06月23日

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今日の晩ご飯　　鶏ササミのカレーピカタ

鶏ササミのカレーピカタ　　線切りキャベツ長いもオクラ乗せやっと国内のオクラが最近スーパーに。焼き魚　宗八カレイ半身グレープフルーツ午前中は、洗濯、家計簿整理。夏物整理。３時頃睡魔が・・・。ふと目覚めると、５時。凄く涼しくて寝やすかったのかな。キャーッ、ご飯支度が・・・・。一歩も外出ていない。牛乳買ってこよう。

2006年06月22日

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今日のお弁当　　　唐揚げ弁当

ご飯　　梅干し　　野沢菜ちりめん鶏唐揚げ（冷）　　海苔巻き卵焼き　　煮ブロッコリーたこ焼き　　きゅうり詰めちくわ花ウインナー　　キィウィいや～、昨夜久しぶりに聞きましたよ、雷凄かったですよ。今日も、突然雨と雷がやってくるという予報です。資源ゴミの日。かなりスッキリ！昨日、銀行回りをしていると　ピーヒャラピーヒャラ音が聞こえてきます。水天宮に次いで、今度は「龍宮神社」のお祭りでした。お祭りパレードが始まっていたのです。規模は小さいですが、浮かれてしばし見物してしまいました。

2006年06月22日

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今日の晩ご飯　　　イカ刺し　焼きうどん　　トマトときゅうりのトロトロサラダ

イカ刺し　　　イカゲソのカレー炒め生きの良いイカが毎日上がっています。３バイ２９８円。コリコリでした。ゲソは前に紹介したカレー炒めに。お茶丸さんレシピ「トマトときゅうりのトロトロサラダ」トマトと長いも合うかな？　と思ったら　合いましたね。きゅうりの食感と相まって美味しかったです。父も旨いな～と満足。焼きうどん父が　さすがに　昼食のうどんを　冷や麦に変更。残ったうどんがもったいないので焼きうどんに。長葱、天かす、豚肉、ちくわを入れてめんつゆで味付け。予報は夕方雨でしたが、降りません。２０度しかないのですが、何か蒸していましたね。今日は「夏至」。札幌では１８日に、ＴＶ塔や時計台が数時間　ライトを消したそうです。かなりな電力消費を節約したようです。１年で１番日が長い日。電気をつけずにキャンドルで過ごそうという人たちがいるようです。我が家は、あれれ、夫はもう疲れて　ソファで爆睡。キャンドルで・・・と言う雰囲気でもなさそうです。寝る前の一言。「１番日が長いということは、これから冬に向かっていくって事だな～！」そりゃそうだけど、夢のないお方だ！お疲れね。お休みなさい。

2006年06月21日

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今日のお弁当　　　イカ天弁当

ご飯　　イカ天（冷）カレーコロッケ（冷）　　ハムステーキ　　キィウィ卵サラダ（ゆで卵・レタス・トマト・きゅうり）　　枝豆串昨夜雨が降ったようです。夕方から又雨の予報。部屋の中は窓を開けていても２３度ありますが湿度は６０パーセント。洗濯をいっぱいしたいのに・・・。もうやっちゃえ！先日整理整頓して廃棄衣類の多かったこと！もう少し・・・という物の洗濯がいっぱい。銀行回りもしなくては！ワッセ、ワッセ　忙しいよ～～今日も

2006年06月21日

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