作り置きに 人参のラペ
料理名:キャロットラペ
作者:
黒猫choco
■材料(6人分)
人参 / 小〜中2本
りんご / 1/2個
✱ディジョンマスタード / 小さじ2
✱蜂蜜 / 小さじ1/2
✱塩 / 小さじ1
✱アップルサイダービネガーまたは好みの酢 / 大さじ2
✱エクストラヴァージンオリーブオイル / 120cc
胡桃 / 適宜
レーズン / 適宜
クミンシード / 小さじ1
■レシピを考えた人のコメント
カロテン豊富な人参を、吸収率アップさせるオイルと一緒にたっぷり食べられます。
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