ウルトラ麺セブン

August 28, 2007

カテゴリ：うどん

以前紹介した雑誌「ときめきめんライフ」の巻頭に「ウルトラ麺セブン」という特集があり美味しそうな７軒の店が紹介されています、この７件を今年の秋までに制覇しようと計画しました、メニューも本に載っている通りのもので食べます

（１）　うどんのゆきの　　　　　　かき揚げおろしうどん　　　　　　　　西田辺
（２）　神戸元町別館牡丹園　　炒三鮮麺（海老、帆立、いか）　　　神戸元町
（３）　皐月庵　　　　　　　　　　　カレーうどん　　　　　　　　　　　　　谷町９丁目　　　　　　　　　
（４）　王朝　　　　　　　　　　　　坦坦麺　　　　　　　　　　　　　　　　　西梅田
（５）　道頓堀　今井　　　　　　　きつねうどん　　　　　　　　　　　　　道頓堀
（６）　麺の家　　　　　　　　　　　ひやあつ十八番　　　　　　　　　　　上本町
（７）　土山人　　　　　　　　　　　冷やしすだちそば　　　　　　　　　　芦屋

以上７軒ですが（３）皐月庵と（６）麺の家は既に行って紹介してましたので残り５軒ですがなんと（１）ゆきのにも今日（後述）行ってきましたのであと４軒になりました、ハードル低すぎますかね..しかし季節限定物のメニューもあるので油断できません、（４）王朝はヒルトンホテルの中なのでちょっと辛いし、まあ頑張ります

さて今日の昼は西田辺にある「うどんのゆきの」です、いつも並んでいると聞いてたので開店後早めに行ったんですが甘かったです、既に４～５組の行列です

２０分くらいで順番が来てやっと入れました、本と同じメニューのかき揚おろしをたのみましした、カウンター席だったので待ってる間作ってるのを見ていたのですが感動ものの光景でした、店内は２０席以上あって常に満席なのですがその注文を１人でこなしていらっしゃいます、もちりんサービスは女の方が（たぶん奥さん）やっておられますが厨房は１人です、右手と左手が同じ仕事をしてませんでした、うどんを湯がく、冷水で洗う、天ぷらを揚げる、盛り付ける、素晴らしい職人技です、この店の営業時間が短いのも解るような気がします、体が持ちません