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パンプキンのおへそ

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紅茶・お茶

2021.01.23
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テーマ:Lovely 紅茶(1107)
カテゴリ:紅茶・お茶
今日はミルクティーを飲んでいます
百色水さんのケニアで!
とても美味しいです^o^

久しぶりに紅茶の話題です
たまたまだとおもうのですが
テーマ【Lovely 紅茶】で以前書いた
極める紅茶学ブログが読まれていてビックリ‼️

読み返しえてみたら今より紅茶愛が感じられます
一番興味を持っていた頃かもしれません

武漢封鎖から1年が経ちました
昨年は茶葉の入荷が難しいなど
紅茶にも新型コロナウィルスの影響もありました


昨年秋に飲ませて頂いた和紅茶・井村茶園のももか
とても良い香りが漂って
フルーティーで甘くて余韻が残る紅茶でした
今まで飲んだ和紅茶の中で一番美味しかったので
お取り寄せしちゃいました





在庫もなくなってきたので
今年は紅茶の福袋を3種類買いました



最初に届いたのがブロ友の百色水さんの福袋 
キームン、デインブラ、キャンディと
ブレーバーティー・中国茶も入ってお値打ちでした♡
色々入っていて何から飲もうか迷ってしまいます






次に届いたのがルピシアさん
私はお手頃な価格の梅のティーバッグ
ノンフレーバードを注文
職場でも手軽に飲めるし
夏はペットボトルにポンと入れて水出しにします





そして最後に大好きなダージリンの福袋
リーフルさんのシルバードリームが届きました
2年に一度頼んでいます
1st・2st・オータムナルが2袋ずつ
とっても楽しみです♪




ささやかな私の楽しみ
紅茶は生活に彩りを添えてくれます







Last updated  2021.01.24 13:00:20
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2018.01.22
テーマ:Lovely 紅茶(1107)
カテゴリ:紅茶・お茶
急に冷え込んできました
明日はもっと寒くなりそうです

さて久しぶりの紅茶の話題です


茶かぶきってご存知ですか?
私は初耳でした耳
名を伏せていれたお茶の種類や産地を当てる
お茶の飲み当て遊びなんですって!

新年最初の紅茶教室は
ゲーム感覚で紅茶を当てる
茶かぶきならぬ 紅茶かぶきでした


予め茶葉の名前を教えてもらいました
 (三大紅茶)ウバ と キームンとダージリン
 アールグレイとキャンディとアッサム
 の6種類茶葉を名前を隠して淹れてもらいます

味や水色や香りや渋味などメモしながら
どの紅茶か当てます

いつもは美味しいねと笑顔で楽しんでますが
皆さんとても真剣です

そういう私もこの日はマジ
いつも何となく味わってる紅茶を
言葉で表現しようとすると難しかったです

名前は言えないので
これはきっとアレだね
そうそうきっとアレだよとか
変な会話しながら皆でワイワイと楽しかったです

1番目は飲みやすく紅茶らしい紅茶 キャンディかなぁと
2番3番4番目は迷わず分かりました
5番は僅かにスッとしたのでウバかも違うかも……
だんだん自信が無くなってきました
6番目はすごくスッとメントールがしたのでこちらがウバと確信

となると1番と5番が分からなくなってきて迷う~悩むわからん
先生がもう一度淹れてほしいのありますか?と
私は1番をリクエスト
先生が少し濃い目に入れたからねと
渋みがあったので恐らくアッサムかもと

7人中2人が全問正解で、私も正解でした大笑い

先生が言われたように名前を伏せて飲むと色々と発見があり
とても面白く勉強になりました


rblog-20180122125907-00.jpg

ウエルカムティーは台湾の雷茶
緑茶に小麦・大豆・胡麻・ゴボウなどなど
沢山入っていてスープのようにトロッとしていて
体が温まりました

そして最後は1月恒例のガレットデロア
中に当たりが入っています
最後にディンブラで頂きました

とっても楽しい教室でした♪






Last updated  2018.01.22 19:41:13
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2017.09.19
テーマ:Lovely 紅茶(1107)
カテゴリ:紅茶・お茶
あっという間に9月も半ばとなりました

昨日は台風一過の青空が広がりました
大きな爪痕を残した台風
何度か50年に一度の…を聞きましたね
これから度々こんな事が起こるのかと思うと
心配で恐ろしいですね

連休中のあれこれ

ダージリンのセカンドフラッシュを楽しむ会に参加しました

インドの民族紛争より茶畑が荒れて
6月10日以降ダージリンの収穫はないそうです

貴重なダージリンセカンドフラッシュ を飲み比べです

リッシーハット茶園 フグリ茶園 ロヒニ茶園 キャッスルトン茶園2種類
タルボ茶園2種類  サングマ茶園 ジッタパハール茶園
rblog-20170919125206-00.jpg

飲み比べるとどっしりした味の紅茶
香りのいい華やかな紅茶と個性がわかります
でもだんだんどれがどれだか分からなくなってきます(笑)

可愛い秋らしいお菓子共にいただきました

rblog-20170919125206-01.jpg

先生がお菓子を食べながら飲むとまた違うよと!
しっかりとした味のダージリンはお菓子にもよく合います
とても優雅な楽しいひと時でしたスマイル


連休最終日、福ちゃんを数本残して引っこ抜き
ひまわりの片付けをしました
結構な力仕事でした

まだ咲いている小さな脇芽ちゃん達
最後まで私を楽しませてくれています
ありがとう^^
rblog-20170919125206-03.jpg

こちらは少し前に収穫した未来の種17代目

rblog-20170919125206-02.jpg

繋いでくれたましゃ友さんに感謝しながら
来年へと繋いでいこうと思います



連休は福山祭り

ウタフクヤマにMステウルトラフェスなどに出演

地上波で「そして父になる」も放送されました

久しぶりにみて改めてグッと感じるものがあり
いい映画だな~と思いました
良多の気持ちが沁みました

公開中の「三度目の殺人」は娘がなんと舞台挨拶を当てて
公開日に一緒に見に行ってきました

生ましゃとすずちゃんと満島君に大興奮と爆笑

その後に見た重く深い映画とのギャップが凄かった
本当の事って何なんでしょうか!!!

rblog-20170919151623-00.jpg


お出かけは無かったけれど楽しい連休となりました






Last updated  2017.09.19 16:52:31
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2016.04.13
テーマ:Lovely 紅茶(1107)
カテゴリ:紅茶・お茶

昨夜の嵐が通り過ぎたら……

今日は暑い~です!!

なんだか体がだるくて~ついていけません

皆さん体調に気を付けてくださいね!


山も春爛漫なのに登れないのでついつい食べる方にあっかんべー

名古屋に新しくできたホテルで

春のアフタヌーンティーを楽しんできました

CIMG9518.JPG

ホテルの中は結婚式に出席する方で溢れていました

こちらが中庭にある素敵なチャペル!!

沢山の花嫁さんがライスシャワーを浴びていましたよきらきら

CIMG9541.JPG

紅茶教室の課外授業だったんです

ストロベリーフェアーということで とっても楽しみ

先ず出てきたのが スコーンとスープとコロッケ

 ジャムとクロテッドクリームが添えられてました

  CIMG9520.JPG

次はアミューズ

  • CIMG9523.JPG

ここまででお腹が膨れてきました(^-^;

ドリンクは2時間好きなものが頼めます

紅茶はTWGの茶葉なんですよ~♪

ポットもTWGので可愛かった

イングリッシュブレックファースト  春摘みダージリン

ナポレオン アルフォンソ ポムステージ

アレクサンドリア などなどあれこれ注文!!

ニューヨークブレックファーストは

カカオの香りがして美味しかったです

 

そしてメインのスタンドです

とても可愛い苺づくし~なんですよ 

皆さんテンションが上がって大喜び

  • 並べると華やかきらきら 
  • IMG_2569.jpg

では一段目からアップに! 苺パフェ 2種類の苺

なんと苺はお代わり自由なんですよ~!


  • CIMG9536.JPG

2段目:苺とピスタチオのオペラ ブラマンジェ

  • CIMG9532.JPG

三段目:苺のマカロン エクレア タルト ボンボンショコラ

  • CIMG9534.JPG

お昼ご飯を抜いて参加しましたが

流石に三段目は苦しかったです



  • 先生は私達と違うお重スタイルをチョイス

  • とても落ち着いた感じでした

      CIMG9525.JPG


  • 最後は苺をおかわりしてさっぱり! 

沢山お喋りして 美味しい紅茶とスイーツで大満足

楽しい課外授業でした



★ ☆

先週はラヴソング祭りで

毎朝めざましTVに登場したりと大忙しでした

絶対!見たくな~るTVも面白かった

スカッとジャパンが終わったと思ったら息つく暇なく(笑)

ドラマラヴソングが始まりましたね

さくらちゃんの演技に引き込まれました

周りを固めてる俳優陣もいい感じです

特に水野美紀さん!!好きです

そしてましゃは~

眼鏡してクッション股に挟んで

チラッとお腹をだしていて~ぽっ

私にはツボでしたよ

まだ「500マイル」がグルグルしてます◎◎

来週から楽しみです








Last updated  2016.04.15 19:47:07
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2016.03.29
テーマ:Lovely 紅茶(1107)
カテゴリ:紅茶・お茶

三月もあと少しとなりました

いかがお過ごしですか??

私は先週買い物に行った時に転んでしまいました

スルッと滑って足をひねってしまい右膝を痛めました

様子を見ていたのですが痛みが引かず嫌な感じ……

昨日病院に行くとなんと!靭帯損傷でした!!

暫く運動はやめておいてねと!

GWの山の予定を立てようとしていた矢先の出来事

ショックでショックで~わからん しょんぼり ショック 失敗

後の事を考えて無理しない事にしました

ハァ~いつ頃治るのかな~しょんぼり

気を取り直して 本題です

箱根に行ったのですが雨で山は中止(登らなくてよかった)

ホテルに近いラリック美術館に行ってきました!!

ラリックさんの事は知らなかったのですが

素敵なガラス作品を堪能した後

なんとなんとオリエント急行に乗車しました


CIMG9477-1.jpg

このオリエント急行は2001年まで現役で活躍して

2004年にラリック美術館にやってきました

動かないのですが中でお茶を頂くことが出来ます

1時間ごとに予約制でこの時は二組だけ!

乗車するとまずは洗面所 ランプや窓もラリックの作品です

  • CIMG9480-1.jpg

中はこんな感じで すべて当時のままなんですって!!

右端に見えるガラスはラリックの「彫像と葡萄」

  • 携帯から2.jpg

この作品がいたるところにあり間近で見れます

  • CIMG9493-1.jpg

そしてこちらが私たちの席です

椅子も当時のまま!!

ランプシェードはフランスに当時の複製を依頼したそうです

もしかしたらアガサクリスティーが座ったかも~!!

なんて言いながら大興奮です

  • CIMG9484-1.jpg

本日のケーキは桜のシフォンケーキに桜クリームを添えてさくら

桜クリームはちょっと塩が効いてい美味しかったよ

  • 携帯から1.jpg

  • カップやティーポットも当時のものを再現したそうです

珈琲はグァテマラ産の有機豆

紅茶はアッサムとダージリンのブレンドでした

ちょっとドキドキしながらの優雅なティータイムでした

後ろ髪を引かれながら下車

ホームに置いてあった木のオルゴールを眺めていると

100年前にパリの駅に置いてあったものですよ~と

鳴らしてくださいました

木に響いて優しい音色でとても素敵でしたよきらきら 

CIMG9515-1.jpg


お値段は2,100円と少々お高いですが大満足でした!!

たまにはこんなのもいいですね~♪








Last updated  2016.03.29 21:47:20
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2016.03.07
テーマ:Lovely 紅茶(1107)
カテゴリ:紅茶・お茶

2月があっという間に終わり3月になりました
皆さんいかがお過ごしでしょうか?

週末は暖かくて一気に花粉症の症状が出て
私にとって辛い日々に突入目ショック
がかゆくて取り出して洗いたい気分です

なかなかPCに向かえずにいたので

まとめてあれこれアップしちゃいます!

 

 

紅茶好きの私が訪れてみたいスリランカに

ブログのお友達のkikiさんが行かれたということで

まずはスリランカの紅茶について!!

只今、ウバを飲みながらアップしています

 

先生が茶園の見学やティーオークションに行かれたということで

紅茶教室でスリランカの紅茶のテイスティングをしました

スリランカには紅茶の6代産地があります

最近もう一つ増えました

高地にある ウバ、ヌワラエリア、ディンブラ、ウダプッセラワ

中地 キャンディ

低地 ルフナ、サバラガムワ(ここが7つ目)

一番有名なのは世界三大紅茶の一つの「ウバ」でしょうか??

スリランカ紅茶局の紅茶を

一斉に淹れて順番にテイスティングをしました

簡単に特徴を紹介します

「ウバ」はメントール系の香りがあり渋みもあります

「ヌワラエリア」は爽やかで日本茶に少し近い風味

「ウダプッセラワ」の産地はヌワラエリアとウバの中間にあるので両方の特徴があります

「ディンブラ」はくせが無くて紅茶らしい紅茶 ミルクティーにも

「キャンディ」は渋みが少なくアイスティーやアレンジティーにも使えます

「ルフナ」は水色が濃くて少しスモーキーな香りがして中近東で人気のある紅茶です

一気に飲み比べると違いを感じることが出来ました(もう忘れましたがあっかんべー


スリランカの方が飲んでいるスーパーで売っている紅茶です

この紅茶は以前お土産に頂きましたが ストレートはもちろん

ミルクティーが凄く美味しいんです!!

スリランカの茶葉は良質ですね~!

  • CIMG9183.JPG

そして今回頂いたのがムレスナの「サバラガムナ」

数年前までは「ルフナ」とされていた産地です

標高や気候の違いによってルフナとは異なる産地として新たに加えられました

とっても美味しいんです!!

ミルクティーに向いているということなんですが

キャンディに近い感じなので私はストレートで頂いてます 

  • サバラガムナ.jpg

いつかいつかスリランカの茶畑に行ってみたいです



もうあちこちで色々なお花が咲き始め春ですね~!!

先週末遊歩道をジョグしていたら梅吹雪が舞っていて感激でした

少し前ですが実家の枝垂れ梅です

でも今日行ったらもうお花は少しだけでした

  • 枝垂れ梅.jpg


アサヒスーパードライの新CMも桜吹雪遍です!!

ましゃの周辺もザワザワしてきて只今福山祭り

今週は4夜連続で桜坂近辺物語が!

そして19日には一夜限り魂ラジが復活

これを聞いた時は嬉しくて泣けそうでした

21日には生BROSTV

そして4月から月9「ラブソング」

相手は新人の藤原さくらさん

とても素敵な歌声でドラマが楽しみです


では今日はここまで

おやすみなさい







Last updated  2016.03.09 21:17:04
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2015.09.26
テーマ:Lovely 紅茶(1107)
カテゴリ:紅茶・お茶
涼しくなり紅茶の美味しい季節になりました♪

次女が結婚式に出席するために帰省してます。
母の日に貰ったスパイスを潰す道具でミルクティーを入れました。

ナツメグ、シナモン、カルダモン、グローブを潰し
スライスした生姜と共に小鍋に入れてマサラチャイを作りました!
スパイシーで美味しかったよ♡


rblog-20150926100151-00.jpg






Last updated  2015.09.26 10:08:30
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2015.01.21
テーマ:Lovely 紅茶(1107)
カテゴリ:紅茶・お茶

あっという間に一月も中旬を過ぎました!!
3連休は風邪でダウンしてました♪
インフルも流行っているから気をけてくださいね



新年に届いた紅茶の福袋を3種類です

まずはビーグルさんの百色水(もいろみ)の福袋!!
お手頃値段で
自分ではなかなか買わないフレーバーティがあって
毎年楽しみにしています♪

  • 2015スマホから画像紅茶1.jpg

初めて頼んだGclefの福袋
以前吉祥寺のお店で買った紅茶が美味しかったです
いろんな茶葉がたーーっぷりでしたが
なんとどれも賞味期限が短いショック
これはちょっとマイナスポイントです

  • 紅茶福袋2.jpg


そしてリーフルの福袋
全部ダージリンなんですよ!!
こちらのダージリンは美味しいです♪

  • 紅茶福袋3.jpg




週末はちょっと福井までましゃに会いに行ってきます手書きハート
福井って山以外で行ったことないかも!!!
とっても楽しみです♪







Last updated  2015.01.21 22:51:42
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2014.07.06
カテゴリ:紅茶・お茶
  • 久しぶりの紅茶教室に行ってきました
  • ウェルカムティーはダージリン1stの水出しアイスティー
  • なんとも贅沢な美味しさでした

今日の実習はイギリスのプディングです

夏という事で

冷凍ベリーとサンドイッチパンを使って簡単に出来る

サマープディングを作りました

ベリーを砂糖で煮てサンドイッチのパンを敷いた容器に流しいれ

一晩寝かせるだけで完成!!

  • 作り方はとっても簡単でした

先生がボールをひっくり返すと歓声が~音符

ベリーとシロップで飾りつけます

紅茶教室2014 017.JPG

なんともテンションの上がるプディングでしょう上向き矢印上向き矢印

これにたっぷりと生クリームをかけて頂きました

紅茶教室2014 024.JPG

紅茶はベリーの酸味が強いので優しい和紅茶

丸子紅茶のべにふうきを入れて頂きました

ケーキはとっても美味しくて美味しくて!!

少々疲れ気味の私でしたがベリーの酸味に元気が出てきました

冷凍ベリーを見つけて作ってみたいなと思います







Last updated  2014.07.06 11:41:34
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2014.01.28
テーマ:Lovely 紅茶(1107)
カテゴリ:紅茶・お茶
  • 昨年横浜に行った時にずっと気になっていた
  • 楽天さんでもお馴染のセイロン紅茶専門店のミツティさんへ
    ましゃ友さんが連れて行ってくれました☆
  • ありがとうハート(手書き)

      Xmasイブイブイイブの元町を通るとひよこ足跡色々と目に止まり寄り道…

   石川町にある小さな可愛いお店コーヒーミツティさんに到着    

    冬の大感謝祭其の13 053.JPG

中には紅茶がいっぱい!!

  • 冬の大感謝祭其の13 055.JPG

イートインできるのでウバとスコーンセットを頼みした

ホッと一息 美味しかったよぺろり

  • 冬の大感謝祭其の13 057.JPG

    毛糸のティーコージーが可愛い音符カップは辻本恵子さん作かな?

紅茶を飲んでいたら店長のミツさんが帰ってみえました

忙しそうだったし勇気が出ず声をかけれずチラ見でした

小さなお店ですがお客様が次々とやってきましたよ

また横浜に行ったら覗いてみようっと♪

 
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「泣いて笑ってスリランカ」 末広美津代著







Last updated  2014.01.28 17:34:07
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