[グルメ]の記事一覧 | 薔薇色の薔薇の庭

　ぐつぐつ、簡単ユズ茶

グツグツ posted by (C)あげはユズ8～10個の皮と中身を分ける皮は細く切って鍋に入れ、砂糖1キロを混ぜて加熱せず30分ほどおくユズの中身を手でつぶし、ザルを使って漉し汁だけを鍋に加える皮から水分が出てきたら火にかける３０～５０分ぐつぐつ煮て出来上がり～適量をカップに入れてお湯を注ぐと美味しいユズ茶の出来上がりマーマレードとして食べてもOK～

2011/12/13

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　栗♪くり～♪

茹でたての栗を食べるのは今度の秋・・・と寂しく思ってましたら、今日パパの知り合いから茹でたて栗いただきました♪低温保存してあった栗なので甘～い！！あと、渋皮煮・ぎんなんもいただいちゃって♪なので、ダイエットは見送りま～す（爆）馬肥ゆる秋、もうしばらく続けます　よろしければ↓をクリックで応援お願いします♪

2008/11/22

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昨日の晩御飯

昨日はバレンタインデーだったから・・・というわけではありませんけども（笑）晩御飯のメニューが多かったパパからリクエストのあったチキン南蛮鶏肉のてんぷらを作り、甘酢たれにくぐらせて、タルタルソースを添える宮崎発祥のメニュー酢が少ししかなかったので、しょうがないから味が足りない分そのへんにあった杏露酒も使いました（果実酒は砂糖と酢の代わりに使えたりします）杏露酒は香りが気になるので、使うなら梅酒がオススメですそれでも好評でしたけど（笑）普段、揚げ物はしないので、ついでに安納芋のてんぷら添えに・・・と思って買ってきたブロッコリーもてんぷらにしてみました甘くて美味しかった♪そうこうしてたら友人が手作り餃子を持ってきてくれたので、餃子はホットプレートで焼いて・・・やっぱ手作り最高ね～♪揚げながら食べながら・・・といった感じでお腹いっぱい（笑）カロリー高かっただろうな（苦笑）でもって、今朝のメニューはコレ食パンにマヨ・ちりめんじゃこ・チーズを乗せてトーストして、焼けたら刻み海苔をパラパラっと乗せて出来上がり♪由美かおるさんが毎朝食べてるメニューだとか～いけますよ♪あ～！今日は運動しよう！栄養摂り過ぎね～（笑）話は変わるけど、今朝のクリスマスローズの双葉ちゃん本葉がチョビッと出てきました私はもう成長しなくていいんだから私のカロリーを分けてあげたいわ～（笑）ランキング参加中です　よろしければ↓をクリックお願いしまっす♪

2008/02/15

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ひとり寂しく・・・？暴飲暴食（笑）

今日は珍しく子供たちもお泊りパパは忘年会ひとりで夕飯食べてっと、パパにと冷蔵庫に残してあったフラノデリスのケーキも食べちゃうもんね～♪早く食べないと悪くなっちゃうも～んっていいつつ、細切れに、数日かけてではありますが、一人で１ホール食べちゃったしクリスマスディナーもまだだっていうのに！ヤバイわぁ・・・明日からクリスマスイヴまで、ダイエットしようっと（笑）でもね、だって、美味しいんだもん（爆）フラノデリスのハッピーセット！3.0【送料込】【甘祭12075】夜長にみつけたお買い得♪ちまちま買うよりこれ買ったほうが安い！（爆）と、ここまで書いて別のことしてたら寝てた（笑）６時５０分に「のの」がワンワン吠えて、７時にパパが「おーはーよー」と帰ってきて本格的に目が覚めました子供が居ない日曜だってーのにっ！なんで普段と変わらない時間に起こすんだよぉ・・・ランキング参加中です　よろしければ↓をクリックお願いしまっす♪

2007/12/22

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囲炉裏で地鶏焼き

このお店は変わってて、店舗はビニールハウス！ビニールハウスの中が畳敷きになってて、囲炉裏が６？８？並んでるのこんなとこ初めてです♪ご存知の方も多いと思いますが、私、パチパチ爆ぜる火を眺めるの大好きなんです長火鉢を購入したり、室内で七輪焼肉をしちゃう奴なのです（爆）コタツを出して、ただでさえ狭い部屋が狭くなり、長火鉢をどこに置こうかと目下思案中なのです（爆）だからもー！こんな店大好き！！楽しかった～♪うちにも囲炉裏が欲しい！！できれば薪ストーブも欲しい！ランキング参加中です　よろしければ↓をクリックお願いしまっす♪

2007/11/23

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郷土料理？だご汁

大根の半分とか、豚肉とか、蒲鉾の残ったのとか、シイタケとか、いろいろ入れて醤油仕立ての汁を作ります「だご」は、強力粉に塩を一つまみ入れて水で溶きます（固さは・・・スプーンですくってお湯に入れたときほどけない位ね）汁を加熱しながらスプーンで「だご」の生地を入れて出来上がり～子どもの頃は嫌いだったんだけど、今は好き♪すごく温まるし～♪冬に食べたい簡単メニューでした最近、人吉球磨地方の郷土料理ってなんだろ？と疑問？子供たちには郷土の味を知って欲しいしね自分で作ったとき「あ！これだ！」と思ったときは載せようと思います～郷土料理じゃないけど球磨焼酎は有名お歳暮にどうですか～？　　　　　ランキング参加中です　よろしければ↓をクリックお願いしまっす♪

2007/11/22

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ねっとり甘い焼き芋はいかが？

以前、みのさんの番組だったのかな？で観た芋の事をふと思い出しました鹿児島の芋だったような～？とおぼろげな記憶を頼りに検索して見つけた「安納芋」これこれー！ねっとりした食感で、すごく甘くて、レポーターは「羊羹みたい！」とコメントしておりました寒くなったらやっぱ焼き芋よね♪ってことでさっそくお取り寄せ♪早く届かないかなぁ～天高く、馬肥ゆる秋ナリダイエットも必要だけど、美味しいものを我慢する人生はイヤだ！（爆）とっておきの安納芋【種子島産】　2kg高糖度☆薩摩芋！

2007/10/23

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今日はウナギ～♪

私のために天然ウナギを捕まえてくれる人がいないからね・・・諦めて鹿児島産ウナギ～取り寄せた方が安いのね・・・(/ヘ￣､)グスンなんだか今日はウナギって感じなのだよしかも簡単だし（←これが一番重要）簡単さで言うならレトルトのカレーでも良い訳ですが、これじゃ旦那からクレームきそうだしね（爆）さ、お吸い物作れば料理おしまい♪暑いですね～夏が恐いですねあぁ、想像すらしたくない！ウナギの画像だけじゃ暑苦しいので・・・（笑）

2007/06/06

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今日の気分は「花よりダンゴ」

★ダブル受賞記念★4種類の大満足スイーツ福袋！さらに今ならおまけ2品付き！注文しちゃいました・・・めちゃ美味しそうだったんだもん・・・♪届く頃には桜が咲いているかしら？咲いてたらお茶とスイーツを持って花見にいきましょう♪（笑）

2007/03/14

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私の親戚は狩人です

注：あずさ２号を歌う狩人ではありません猟が解禁となり、これからが猪の美味しい季節になります伯父・叔母の所でも猪が獲れています狩人が美味しい・柔らかい（猪はそもそも硬いモノ、比較的・・・ですよ　笑）と太鼓判を押す猪肉、取り扱ってますみなはなまるＳｈｏｐ♪たまに鹿も獲れる事があり、そんな時は鹿肉も取り扱います♪ボタン鍋や塩焼き、最高です野性味溢れる猪肉、ぜひ一度ご賞味ください♪

2006/11/21

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林檎～りんご～♪

今年も絶対買おうと決めてた林檎が先日届きました蜜入りで美味しいんです♪昨日、焼肉屋で子供がリンゴシャーベット食べてて、少し味見して「うちにある林檎は同じ位甘いよね？」と聞いたら「うん！」と子供が答える位の甘さ…と言えば伝わるかしら？、この美味しさが～林檎ってあまり好きじゃないんだけど、この林檎は大好き♪食べてしまったらまた買おうかな（笑）

2006/11/18

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お久しぶりです　ただいま激務中です

週の半分以上は外食という忙しさ・・・あぁ、早くゆっくりしたいな(T^T)そんな忙しさの中でもやっぱり食べたいスイーツわたし、焼きっぱなしのお菓子類が好きなんですが、中でも好きなのがシフォンケーキ切り分けて、蜂蜜をかけて食べるのが大好きなんです一度試してみてね♪シフォンケーキは軽いので、外出先で買っても荷物にならなくてイイです先日も仕事中お土産に買ってきましたよん♪今日も出かけるので買ってこようかな馬も肥えるし私も肥える秋・・・冬にダイエットするもんね～だ（爆）

2006/10/14

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食欲の秋ですね・・・

ピオーネうまー！先日、ピオーネを箱買いした母に一房くれ！と頼んだのに一粒しか貰えなかったので、今日は自分で箱買いしたもんね～♪秋は美味しいものがいっぱいで嬉しい♪去年、友人が送ってくれた「ぐんま名月」というリンゴも美味しかった！青リンゴなんだけど蜜がタップリでシャクシャクなの友人から貰ったのを全部食べてしまって、さらに一箱注文し、来年も買おう！と心に決めたほどのリンゴなのですよすでに５箱注文してるんですけどね（爆）もしぐんま名月に出会うことがあれば是非食べてみてください　オススメなの～

2006/09/21

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盛る

トゲ注意今日は料理の撮影に行って来ました写真を撮るのって難しい！上手く写したつもりだったのに帰って見るとボケてたり(T^T)息抜きに庭の草花を写してきましたひしひしと秋です・・・

2006/09/13

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天草大王丸鶏

熊本県特産の天草大王、取り扱い開始しました最大で体高９０センチ体重７キロにも成長する世界でも最大級の国産肉用鶏の天草大王を是非一度味わってみてください♪おぉ～っとビックリするほどの大きさですよっ♪

2006/09/10

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届きました～♪

美味しい～♪さっそく頂きましたm(_”_)m完熟アップルマンゴー♪想像してたのより個数が多い！それに、レモンまで入ってました（レモンを絞るとさらに美味しいんだよね～♪）うー！夏を満喫！って感じ♪今回お世話になったのはコチラ【お楽しみ♪】　国産　完熟アップルマンゴーどれが届くかはお楽しみ♪花の画像はないので、今話題のレインボーローズをどうぞ♪ポイント10倍！【8月11日または25日発送分の予約】バラ　レインボーローズ　80センチ　1本　380...

2006/08/05

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土用の丑の日

土用とは、立春(2月4日頃)立夏(5月5日頃)立秋(8月7日頃)立冬(11月7日頃)の前18日間特に夏の土用が有名で、土用の期間中に丑の日と重なる日を「土用の丑の日」と言い、鰻を食べる習慣があります今年は７月２３日が土用の丑の日にあたりますちょうど中娘の誕生日♪鰻食べない訳にはいかんでしょう・・・ふふふ～♪お店で食べるのは混んでるかな？でも忙しい時は出前もしてくれないのよね～

2006/07/20

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５束分・・・

あんなにあったのに、塩でもんだらこんなもん夕方から紫蘇の処理を始めて、８時にやっと終わりました手作りするのって大変ね～これは２度目に揉んだ時出た汁綺麗だったから撮影（笑）赤紫蘇ってクサイのね～！青紫蘇の香りと別物！初めて知りましたよ・・・一度目に揉む時なんて最悪の香り、これ食えるの！？って感じでしたよ二度目は何となく梅干の匂いっぽくなりましたけどね♪二度揉んで絞った後、漬けている梅から出た梅酢で揉むと綺麗な赤になりましたよ♪漬けてる梅の上に乗せて重石を乗せて・・・♪さーコレだけ苦労してるんだから是非美味しい梅干になって頂きたい！ヨロシク！梅干さん昆布風味もいいなぁ・・・

2006/07/13

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今夜は～♪

嬉しい淋しい一人ぼっち～♪パパは飲み会、子供は実家～ふんふふんふふ～ん♪って事で、自分の為に焼いたクラシックショコラ！（爆）どれどれ・・・？お～！最高にうみゃ～！（なにゆえ名古屋弁！？）生クリーム添えたらもっと美味しいかしら・・・冷蔵庫に生クリーム入ってるし・・・ふふふ近所の方はお立ち寄り下さい（飲み物は持参の事・・・）この美味しさ、残念ながら味わえない方はコチラをどうぞ・・・（笑）【送料無料】PATISSIER Louiseチョコレート好き方も満足！クラシック・ショコラ0529祭5今夜はこれが晩ご飯ですのよクリックで応援お願いします♪人気blogランキングへ

2006/06/17

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ライチさん

種から育ててるライチの苗ですお嫁に行ったりで２鉢しか残ってませんが、たくさんあっても冬の管理が大変ですからね～極端に成長が遅いように感じるので、実がつくのに何年かかる事やらしかもその時まで無事に育てられるのか・・・不安だらけ（笑）赤っぽい新芽が伸びてきました大きく育ってね♪美味しい実をオナカいっぱいお願いします♪あぁ、こんな感じに実ってくれたら・・・絶賛予約受付中！1年1度のお楽しみ♪初夏限定アジアントロピカルグルメ～佐川便なら送料無料！...

2006/06/13

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蜂蜜シフォン、リベンジ

昨日は生地の量が少なくてショボいシフォンになってしまったので、今日は生地を増やして焼きましたフッカフカです♪ペットボトルを利用してひっくり返し、冷却中・・・

2006/04/25

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はちみつシフォン

今焼いてます・・・上手く焼けるかな～？寝る前の味見はやばいよね・・・（笑）でも出来栄えって気になりますよね・・・部屋中が甘い香りで、それだけでも太りそう（爆）こんな私ですが応援おねがいしますm(_”_)m人気blogランキングへ珈琲屋さんの絶品手作り、ベアレンシュバルツシフォンケーキミミ付きまるごと1ホール＋機屋オ...design by sa-ku-ra*

2006/04/24

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昨日の作品は・・・

クラシックショコラ～♪でも味は分かりません・・・味見が出来ませんでした...（　- -）ﾄｵｲﾒでも５月１日にケーキのセットが届くもんね～♪コレにゃの♪むっふっふっふっふこんな私ですが応援おねがいしますm(_”_)m人気blogランキングへ

2006/04/23

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チーズケーキ焼いてます

昨日、義父母と焼肉食べに行きましたそこで、「ともこさん、昔チョコレートケーキ焼いてご馳走してくれたでしょ～」という話しに・・・もうかれこれ８年ほど前の話の事でしょうか・・・？（笑）経営している旅館の別館でホームウェディングなどのイベントを行っているのですが、そこで５月の１５日までカフェを開いているそうで、今は旅館の板前さんがつくるケーキを出しているとの事、たまには違うモノも・・・と言う事で私に白羽の矢がたった訳です「・・・・・とても暇で気が向いた時に作ると言う事でいいですか？」と消極的な返事をしてしまいましたが、なんと！今日がその「暇で気が向いた時」だった訳です（笑）でも、今日の気分はチーズケーキ♪只今オーブン君が焼いてくれてますので、焼き上がりまでしばらくお待ち下さい・・・焼けた！冷えると少し萎んでベイクドチーズっぽくなりま～す♪気が向いた時１ホール限定！これぞ幻のチーズケーキナリ（爆）１つは自宅用なのね～ん♪これが商品になるかは味見の後決定・・・こんな私ですが応援おねがいしますm(_”_)m人気blogランキングへ

2006/04/15

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今日の夕食

鮭のチャンチャン焼き（蒸し？）どこに鮭が入っているのか見えませ～ん（笑）深めのフライパンにキャベツのざく切りを敷き、鮭の切り身を並べ、上にキャベツ等お好みの野菜を乗せます味噌に砂糖と「焼肉のタレ」を合わせたタレをかけ、蓋をして蒸すとできあがり～ホイルで包んでオーブンで焼いてもオッケーです簡単だけど美味しいの♪野菜が美味しいので野菜を沢山摂る事が出来ます子供も大喜びなんですよ（簡単なのに・・・ふふふ）オヤツはホットケーキミックスを使ったマドレーヌです子供も大喜び（簡単なのに・・・むふふ）忙しい主婦は素早く調理！（爆）母の日のプレゼントはカニでお願いします（私に！です）得々セット≪活本たらば・活毛がに1.6k前後×1、450g前後×3≫合計4杯（朝ゆで可）design by sa-ku-ra*こんな私ですが応援おねがいしますm(_”_)m人気blogランキングへ

2006/04/05

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今春は？

何を植えます？わさび菜の種を検索してたら、食べてよし、鑑賞してよしなのでは？と思う野菜が沢山ですね♪毎年二十日大根やトマトはプランターで育てますが、カラーリーフっぽいレタスなんて重宝しそうなので、今年はレタスにも挑戦してみようかな？と思ってますトマト、今年はヒョウタンみたいな形のフルーツトマトの苗を買いました♪自分で育てた完熟トマト、美味しいですよね～♪って事で、カテゴリーはグルメ（笑）こんな私ですが応援おねがいしますm(_”_)m人気blogランキングへ

2006/04/01

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うま！！

またまた注文、「チーズケーキいらない～」と言う下の二人の娘も試しに一口食べた後完食残してくれても良いのだけど～（笑）幻のチーズケーキ福袋が、送料込、3050円ポッキリ！楽天年間ランキング第2位！TV東京「日本一！...ベイクドタイプ大好き♪上の娘は「うまー！」と連発中セットの完熟ショコラとレアチーズタルトは冷凍庫の中に隠してあります・・・一人で食べちゃうもんね～（笑）こんな私ですが応援おねがいしますm(_”_)m人気blogランキングへ

2006/03/22

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