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2009年08月05日

赤ピーマンとバジリコのカラマーリ posted by (C)HaruHaru

赤ピーマンとバジリコのカラマリ

赤ピーマンとバジルを炒めてオイルソースで出てくると
おもったらよい意味で期待を裏切られました。

赤ピーマンを摩り下ろして生クリームで伸ばしたクリーム系でした。

食べるとしっかりピーマンの味がするのでピーマンが苦手な方は
ダメそうです。
もう少し濃度を濃く仕上げたら、白身魚のムニエルにソースにも
出来そうです。

見た目よりもあっさりしていて夏場でも美味しく食べられました。

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最終更新日 2009年08月05日 22時31分17秒
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