ずっと笑顔でね

今日のメニュー

【朝】サラダ（レタス・プチトマト・茗荷・わかめ・テンペ・平切り干し大根・黒ゴマドレッシング）
【昼】チキンカレー（ご飯なし）、アルファルファのサラダ
【間食】ワカメと玉子豆腐、ミニハンバーグ1個
【夕食】太刀魚のソテー、シーチキンサラダ、出し巻き玉子、味噌汁（予定）

■　テンペとは？・・・

随分前、7-8年になるかな～、一度食べたことがあったのですが、最近にわかに人気が出ているようですね。

インドネシアで400年以上前から作られている大豆発酵食品で、畑の肉といわれる大豆をゆでて「テンペ菌」で発酵させたもの。
においもなく、淡白な味わいで、タンパク質・食物繊維・アミノ酸が豊富で、しかもコレステロールゼロ。畑のチーズとも言われているそうな。
ダイエットにも美容にも良さそうですー。
発酵食品だけど、納豆みたいに臭くないし、粘らないし、手軽に使える。味も大豆の甘みがなかなか美味しい！と結構気に入っています。


お腹がチョットすいた時のごまかしに一口二口。
サラダが物足りない時、テンペを加えて　と、便利ですね。