浅倉ユキ（あな吉）の、ゆるベジごはん

新しい講座を、はじめて開催するときには、やっぱりドキドキします。
一昨日、これまでずっと試作してきた新作ラーメン＆餃子レシピの、初回講座を行いました。

ラインナップは...

・自家製ラーメン
・切り干しタンタン麺
・塩ポタラーメン
・セロリつけめん
・３色水餃子
・ほうれん草のナムル餃子
・きのこ餃子

●さっそく翌日に写真付きの「つくレポ」をメールして下さった、Ｕさん♪

"ラーメン餃子"でお世話になりましたＵと申します＾＾
今回も文句なしの楽しいお教室でした♪
私ってば、お教室選びのセンスあるんではなかろうか
ムフフ・・・( *´艸｀)なんて思ってしまったのですが
あな吉先生のお教室が、どれを取ってみても楽しいんですよね！
スゴイ勘違い(笑)

マクロビ的に△な粉いじりが大好きな私は、いても立ってもいられず
『私も麺が作りた～い(><)/』とばかりに帰宅後、すぐに作りました！

お見苦しい写真を添付してしまい恐縮です。
ラーメンなの？イヤイヤうどんでしょ！？という
モザイクをかけた方がよさそうな麺は無視していただき。
無論、食べ終わってからパスタマシ～ンを
即行ポチッてしまったのは言うまでもなく・・・(´▽｀;)
みなさんもきっとそのはず(笑)

3色の水餃子たちは本当にキレイに発色してくれて
ぺったんこ餃子でも愛らしい♪
他に教わったスープも必ず試します。
みなさんがおっしゃってた『こがし味噌ラーメン』が気になる！
想像で作ってみようかと思います(笑)
（※あな吉注：『万能やさい炒めで５３品！あな吉さんの「使い回し」レシピ』に
掲載している“焦がしニンニクのこってり味噌ラーメン"のことです）
毎回おじゃまする３時間がフルに財産へとなります。
今後はお教室が減ってしまうと伺っていますが
予定の合うお教室があれば、必ずや、またお伺いさせて頂きます。
今後も新しいお教室の開催、心待ちにしております(＾(エ)＾)ノ"

●参加したsarushikaさんの、当日＆翌日のつぶやき＠ツイッター。

「帰って、５分で即コピー。
今日のアナザーキッチンのラーメン餃子講座、ベジの切干坦々麺♪」
」

「昨日の切干坦々麺をアレンジ。
煮豆、潰したトマト、青菜を入れてとろみづけ～坦々ご飯☆」

●参加したiquettiさんが、さっそくアレンジを考え中＠ツイッター

「私はセロリつけめんを生パクチーたっぷりでできないかとか妄想中です」

こんなふうに、みんながさっそく作ったり、アレンジ考えてくれたりするのはすっごく嬉しい。
だって、わたしは料理人じゃないから
わたしだけが作れるような、そういうむずかしいレシピを考えたいんじゃなくて、
みんなが１聞いたら、すぐに１０に展開できるような
そういうハードルの低いものを、紹介したいと願っているからね♪

さて、大好評のラーメン餃子講座、４月にも開催しますよ～

　４月１９日（火）　１１時～１４時　５０００円

オトココドモも大喜びのベジメニューを覚えたい方は、ぜひ！
お問い合わせ、お申し込みは、anakichi@asian-tusin.com　宛に
氏名・電話番号・希望講座名・日時をお書き添えの上、メールして下さいませ♪

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さて、４月からスネ子が６年生ということで、ちょっぴりセンチメンタルなわたし。

この前入学式だったのに...　と、信じられないというのが、ありきたりだけど正直な気持ち。
だって、振り返れば保育園の５年間は、親にとってはかなり長かったように思うんだけど
それと比べて、小学校の６年間は、意外なほどあっさりと、短かい気がするなぁ。

６年生のスネ子がどんな子かというと、１年生ところと基本はかわらず、
相変わらず甘ったれで泣き虫で笑い上戸。
今日も、下の子たちを交えていたとはいえ、おせんべやけたかな、とか
ずいずいずっころがし　で、ムキになって笑ったり泣きそうになったりしていた。
ママも一緒に遊ぼうよ！　とぐいぐい手をひっぱって呼びに来る。
４歳児と、ほとんど同じレベルのところもいっぱいあって、
ほほえましいというか、ちょっとこの人あぶないんじゃないの、というか...

かと思えば昼間、試作中のanother～kitchenにひょっこり顔を出した時には
乾物のおもしろいメニューで悩んでいるわたしたちに（※５月のナイトが乾物テーマなので）
「例えば海草のチヂミは？」「わかめの天ぷらは？」なんて
いっぱしにメニュー提案をしてきて、それがまた結構まとをえていて、参考になるし。
お皿洗いを手伝いながら「中学生になったらここでバイトする」なんて言ってるし。

ふと、思ったわけですよ。

どう見ても子どもっぽいスネ子だと、ずっと思ってきた。
相変わらずだっこをせがんでくることもあるし、
朝っぱらからおやつのことばっかり楽しみにしているし。
でも、あるときふと、そういうことから急に卒業しちゃうのかもしれないのかなあ、と。

だったら、重いのにだっこなんてまったくもー、って思うときもあったけど
朝からおやつおやつうるさいよ、とにくたらしいこともあるけど、
そんなのも、あと少ししたら、贅沢な悩みに感じるんだろうな、と。

そんなわけで小学校最後の１年。
大切にしていきたいと、しみじみ噛みしめている今日この頃なのでした。

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地震、それから原発問題。次々と続くニュースに頭をかかえる一方で、
一刻も早く日常を取り戻したい！
という気持ちも、日に日に強くなってきている方も多いのではないでしょうか。

「いまこそ、新しいことを学んで気分転換したい！」
「人と集まって、楽しい思いを共有したい！」
そんな気持ちをお持ちの方に楽しんでいただけるような講座を
お届けしたいと願っています 

・３月スケジュール　http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/201102180000/
・４月スケジュール　http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/201103210000/

初めての方も、お気軽にお申し込みください♪