いちゃもんつけるわけじゃないんだけど
どうも、この間飲んだ白ワインがイマイチ充分満足できなかったので、
ひきずっている白ワイン気分
そういえば、飲み頃の白ワインをいただいたんだった。
今日はそのワイン
を開けることに。
モンタニー レーヌ・ペドック（コルトン・アンドレ社）
ちょっと生産者名とブランド名がややこしいですが、
レーヌ・ペドックはブランド名。
造り手はコルドン・アンドレ社。
このブランドは、
フランス国内４０軒以上のミシュラン星付きレストランで採用される、
ブルゴーニュ屈指の老舗ブランドの一つ。
ちなみに「レーヌペドック」というのは
「水かきのついた足を持った女王（＝レーヌペドック）」
という異名を取ったハンガリー王の娘の名前が由来。
彼女はブルゴーニュを安らぎの地に選び、その後フランス王妃になった人物。
ラベルにも描かれています
かの有名なブルゴーニュの特級白ワイン、
『コルトン・シャルルマーニュ』で知られる「カール大帝（シャルルマーニュ）」のお母さんでもあります。
ワインを造りだすのは、アロース・コルトン村に、
１７世紀から本拠を置く老舗ネゴシアン「コルトン・アンドレ社」。
創設１６８１年、フランス・ブルゴーニュ地方のコート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイに自社畑を１２ｈａ保有する他、合計６０ｈａに及ぶ小規模葡萄生産者と長期契約を結んでいるネゴシアン（酒商）。
ちなみにこの生産者のほかのワインは楽天でも見かけるけど、
モンタニーは楽天にはありませんでした。
以下詳細情報。
●MONTAGNY
（モンタニー）
収穫年：２００７年
生産国：フランス（ブルゴーニュ地方）
格 付：AOCモンタニー（※１）
生産者：レーヌ・ペドック（コルトン・アンドレ社）
輸入元：岩田醸造（株）
購入店：いただきもの
購入価格：いただきもの
アルコール：１３％
ブドウ品種：シャルドネ１００％
色： ゴールドがかった淡い黄色。
粘性～中の上。テリやオイルのようなトロミあり。
香り：モカ、マンゴー、リンゴのコンポート、ドライハーブ、ミックススパイス、白い土、ゆでた豚肉、キノコ、ドライフラワー、腐葉土、濡れた石のようなミネラル。
樽香がしっかりなじみ、熟成香と混ざり合いながら混然一体となった、香ばしさも漂うイイ香り。
保存状態が良いらしく、ちゃんとしたモカ香が印象的。
味わい：まろやかな口当たり。
果実由来のやわらかな甘みは感じるが、ドライでミディアムボディ。
洋ナシのコンポートのようなトロリと優しい果実味が、
口の中で線香花火のように「現れては消える」を繰り返し、キラめくよう。
酸は果実味を舞台に上げた後、ベールのように降りてくるごとく、細かく美しい。
飲み込んだ後に、よくなじんだ樽由来の香ばしいモカ風味が口の中で心地よく、余韻は長め。
とてもバランスがよく、飲み頃
ワイン単体でも十分美味しい！
あまり温度を下げ過ぎない、１３～１５℃くらいがよさそう。
今回の合わせは
北海道・根室産の大きな活帆立刺し、帆立バター焼き、
ミルク風味が優しいチーズ（マリボー）、ツブガーリックなど。
帆立の甘味がワインにホントによく合い、チーズもミルクの風味が増幅されて、
相性バッチリ
ツブ貝（真ツブ）は最初、刺身で合わせたけれど、あまり良くないので、
バターとガーリックで軽く炒め、生パセリをふるとGOOD
ちなみに帆立のヒモ。
姉男はいつも塩味の酒蒸しにするんですが、
コレ単体で食べると磯の香りが強いんです。
でもこのワインと一緒だと、香ばしい香りが磯の香をマスキングして、
旨味だけが上がってくる～。
美味しい！
とってもキレイに熟成している、美味しいワインをいただいたおかげで、
幸せなディナーとなりました。感謝！
気がついたら、また１本空いちゃった。
※１ＡＯＣモンタニー～フランス・ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区より南のコート・シャロネーズ地区にある村。
ＡＯＣとして、白ワインだけが「Montagny」と名乗ることを認められている。
ボディにやや厚みがあり、酸やミネラルが豊富なお買い得な白も多い。
参加してます
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そういえば、飲み頃の白ワインをいただいたんだった。
を開けることに。
ワイン単体でも十分美味しい！
美味しい！
