青山太郎左右衛門の気ままな日々

先週久しぶりに銀座へ
友人が行きつけのお店に招待されました



そこでお土産に頂いたのが
『長命寺の桜もち』
箱を開けると桜の葉の香りが心地よい

（写真は既に数個食したあとのモノ）




1717年山本新六土手の桜の葉を樽の中に塩漬けにして
桜もちとして考案、向島の名称長命寺の門前で販売を始めた

これが江戸に於ける桜もちの始まり


1824年には38万5千個を1年間で販売との記録も








1日経ってるので桜の葉が乾燥し始めていますが
ここの桜もちは【葉が3枚】で包まれています









ほんのり塩味の桜の葉が
上品な餡と良いバランスです



もうすぐ桜が開花しますね
桜もちですこし早い桜を満喫しました☆☆



長命寺桜もち　山本や
墨田区向島5-1-14
03-3622-3266
月曜日休