青山太郎左右衛門の気ままな日々

ジャジャジャ～～ン！

なんと夏蜜柑の丸漬ダヨ～ン☆

箱もとてもトラディショナル！

それを開けると

夏蜜柑そのものが出てきました

よーくみるとひとつは砂糖が溶けてる？

まーそれは良いとして

説明書よむと

製造は『光圀本店』山口県の萩市で江戸末期に創業

萩市は明治維新後の失業武士の救済事業として、夏蜜柑を植えたことにはじまり、明治

13年より夏蜜柑の菓子を作り続ける


『夏蜜柑丸漬』は大正5年に初めて製造され現在まで続いている

とっても説明書が理解しにくかったので、上記はアバウトです

製造方法は

固い表皮をカンナで１ｍｍ削り、中の実をくり抜く

丸ごとの皮を２晩アク抜き、糖蜜で煮込む

香味豊かなエキスの白羊羹をを中に流す

フタをして表面にグラニュー糖をまぶす

全５日間の工程

カットするとこんな感じですよ～

食べると　白ようかんはそんなに甘くなく

また皮もそんなに酸っぱくない

美味しく出来上がってま～す☆

日本茶でも紅茶にも合うお菓子で～す

外見とてもインパクトがありますので

味も美味しいしプレゼントにとっても良いと思いますよ

ちなみに１個１０００円位です