アサンテサーナから小さなお便り　「南伊豆の小径・・・」

突然ですが、これ、何だか知っていますか？


知っている方は物知りさんか畑をされている方ですね。
ちなみに私は知りませんでした・・・・(^^;)

そう、これは「ゴマ」です。
これは収穫して干した状態の物ですが
こんな植物なんですね。

もう少し近くで見てみると、、、、

こんな房がいくつか茎に付いていて

その中によく見るゴマがた〜〜〜〜っくさん！！
こんな風にゴマってなっているんですね。

さて、ではこのゴマをどうやって取り出すか。
思い出してみれば、この時期村の家の玄関先や駐車場には
ゴザを敷いてゴマが干してありました。
でも採り方迄は・・・・？

畑でお世話になっている方に聞いてみると、
足で踏んだり、棒で叩いたりしてゴマを取り出すようですが
ノッポがいい方法(?)を思いつきました。

ゴマを１本取り出し、それをひっくり返して茎の部分を叩くのです。
ただこれだけ。
以外とこの方法が沢山取り出せるんです。


そして今回の収穫は、、、

300〜400mlくらいありました。

でも、収穫をしてわかりましたが、
これでも↑まだ小さなゴミが沢山あるんです。
市販されているのは一体どうやってゴミを採っているのでしょうか？
その苦労が少し分かったので、
これからは１粒のゴマも無駄にせず食べようと思います。

今回収穫出来たゴマは食用にするのではなく
秋の酵素用に作りました。

次回は今秋の酵素作りをご紹介します