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November 19, 2005
テーマ：●食べた物の画像♪(84962)
カテゴリ：大好き！コリア
今日は２ヶ月に１回の韓国朝鮮料理教室。
前回は出張と重なり、参加できなかったので、私は４ヶ月ぶりの参加でした。 今日のメニューはトンマンドゥ、トンチミ、 じゃがいものジョン、なつめまんじゅうでした。  トンマンドゥ （写真左）は、豚ひき肉や白菜キムチ、お豆腐、春雨などのあんを、 薄力粉から作った皮でくるみ、かしわのスープと一緒にいただきました。 まるで老祥記の豚まん入りのスープみたい＾＾； 本来は、もっと皮を薄くするのだそうです。  豚まん、肉汁じゅわ～！（大阪・蓬莱本館）じゃがいものジョン （写真右）は、すりおろしたじゃがいもと、 水分から沈殿するでんぷんを混ぜて使う一手間に感心。 美味しかった～♪ なつめまんじゅう （写真奥）は、今日はプルーンで代用しましたが、 きっとなつめの方が美味しいんじゃないかなというのが、参加者の一致した感想。 でも、なつめ、お高いですよね。  紅なつめ（大棗）トンチミ は大根の水キムチ。 食べ頃は10～15日後だそうなので、できあがりが楽しみ♪ ＊ ＊ ＊ 今夜は、友達の家へ、鴨鍋をごちそうになりに行きます（★）。 お料理教室でもしっかり試食したし、ダイエットは今日もお休みですね＾＾； 昨夜もヌーボーをいただいちゃったし・・・(￣ω￣;)  でも、初日ほどの感動はなく、開けたてが美味しいのか、 それとも、これも味覚の変化の１つなのか？（★） ﾜｸﾜｸ♪o(^o^o)(o^o^)oﾜｸﾜｸ♪ しかし・・・ 「ヌーボー、樽でいただいたんですよ～」 と知人に話したところ、 「えっ！」 と、とっても驚かれた私。 さすがの私も、家にヌーボーの樽は置いていません・・・ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
November 19, 2005 06:35:45 PM
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