アサヒビール北海道工場見学
札幌のお天気がいまひとつ、という予報だったので、急遽雨でも大丈夫なスポットということで浮上したのが工場見学。アサヒビール北海道工場の見学予約が間に合いました。札幌周辺には見学できる工場がいくつかあります。アサヒのほかにサッポロビール、メグミルクなども。食品関係の工場見学は、試飲や試食があるのも楽しみです。しかもビール工場となれば、出来立て出荷前のビールの試飲です!アサヒビールは札幌駅付近からタクシーで30分、2500円くらい。市営地下鉄でも行けます。未成年やドライバーさんにはソフトドリンクも用意してくれますが、やはり、せっかくなら大人の方には出来立てビールの試飲をしてほしいので、公共交通機関で行きましょう!受付棟には工場限定商品の売店もあり。ビールゼリー入りチョコレートなんてのも。ロゴ入りグラスやジョッキもあります。見学は時間ごとにまとまって案内してくれます。工場内のラインはほとんど人気がなく機械化。ビールを詰める前の缶は、疵がつかないように空気圧で移動させるんだとか。缶が大量にラインを移動しているのがおもしろい。最後に品質管理の検査だけは、必ず人が行うそうです。特に味の検査は、社内で選ばれた味覚のスペシャリストが毎日試飲するのだそう。ビール作りそのものは、古代メソポタミアの記録(紀元前3000年ほど)にあるくらい古い。日本には江戸時代半ばに伝わってきました。近代的なビール工場は、明治時代、アサヒビールの前身大阪麦酒会社が大阪府吹田に作ったのが最初。歴史や工程に感心したり、よくもまあ、こんなに日本人はビールを飲むなあと呆れながら(笑)1時間弱の見学コースは終了。お楽しみの試飲です。工場内の試飲会場にはテーブルに参加者の名札も立てられ、おつまみに「おっとっと」のミニサイズが一人1個用意されています。ビールはぴかぴかのグラスに、プロの手でサーバーから注がれます!まさに、ベルベットの泡です!(いままでのビールの泡はなんだったんだ!)一口飲んじゃってから写真をとったので。泡の高さはこの3倍はありましたからね!