埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

「キルケラン」　フルマチュアード、カスクストレングスボトリング　

「8年　ポートカスク」＆「8年　シェリーカスク」　　

★キルケラン

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キルケランはキャンベルタウンに2004年にオープンした「ミッチェルズ・グレンガイル蒸溜所」のシングルモルトウイスキーです。

グレンガイルは、1925年に閉鎖されたオリジナルと同じ敷地に建てられています。

姉妹蒸溜所であるスプリングバンクでフロアモルティングしたライトピート麦芽（約15ppm）を使用し、2回蒸溜でつくられるキルケランの生産量は10万リットルほどで、年に3ヶ月ほどスプリングバンクの職人により蒸溜されています。

キルケラン 8年　ポートカスク　　57.9％　700ml　

ポートワイン樽の8年熟成で、カスクストレングスボトリングです。日本へは660本の限定入荷になります。香りはポートワイン樽由来のレッドカラント、塩の効いた生ハム、ほんのり土っぽさが感じられます。味わいはダークフルーツ、チェリー、ガトーショコラの厚みのある味が広がります。

香りで感じた土のニュアンスがフィニッシュまで続き、ペッパーが全体を引き締めます。

追熟で使用されることの多いポートワイン樽ですべての期間熟成した原酒のみを使用した珍しいボトリングです。（限定660本）

 キルケラン 8年　シェリーカスク　　58.1％　700ml　

シェリー樽の8年熟成で、カスクストレングスボトリングです。日本へは660本の限定入荷になります。

香りは輪切りオレンジの入ったマーマレードのアロマにスパイスがゆっくりと混ざりながら広がります。

厚みを感じる口当たりで、味わいは軽くピートでスモークしたような肉のテイストを包み込むようにハニーグレーズドーナッツやデメララシュガーの甘味が広がります。フィニッシュにほんのりとピートスモークのアロマが感じられます。100％シェリー樽熟成原酒を使用した贅沢なカスクストレングスです。

（限定660本）