埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

「ウィームスモルト」ブレンデッドモルト　リミテッドコレクション

★ウィームスモルト（ウィームス ファミリー スピリッツ社）

ウィリアム・ウィームスによってスコットランドのファイフに2005年に設立された家族経営のインディペンデントボトラーです。様々な蒸溜所のシングルモルトをリリースしています。また、ラベルには同家が所有するウィームス城がロゴマークに採用されています。

＜ブレンデッドモルト　リミテッドコレクション＞

味わいのコンセプトが明確なブレンデッドモルトシリーズから新入荷のスモールバッチの限定品

ボヘミアン ブロッサム　　45.4％　700ml　7980円（税込）【限定数：420本】

甘みを湛えたスペイサイドモルトの味わいにインスパイアされて誕生した、フローラルで柔らかく、奥行きを感じるブレンデットモルトです。スペイサイドモルトを軸にスコットランド中から厳選されたモルトを使用。ヴァッティング後は8週間もの時間をかけてじっくりマリーイングを行い、味わいを馴染ませています。

スモールバッチボトリングで、ボトリング総数は4,200本。日本へは420本の入荷です。

香りはオレンジとゼラニウムの花をブーケにしたようなフローラルなアロマが広がります。

味わいは甘いゴールデンサルタナレーズンにクレメンタインオレンジの皮、おろし生姜の温かみのあるスパイス感が加わります。

フィニッシュに現れるドライなウッドスモークが味わいをより一層複雑に変化させます。

 (今日の小言）

先日ウィスキー業界の重鎮ともいえるほどウィスキー業界への影響力の強い池袋のJ's Barのオーナーバーテンダー、蓮村元さんが他界した話を聞き正直ビックリしましたしかも秩父ウィスキー祭りのセミナーを間近に控えての悲報自分は面識はありませんでしたがYouTubeや動画でいつも楽しませていただいただけに残念ですが心よりお悔やみを申し上げます