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2010.12.17
テーマ：今夜のばんごはん(49873)
カテゴリ：若干まとも料理
じゃじゃ～ん(｡･ω･)ﾉﾞ
 昨日作った晩御飯はコチラ    高野豆腐の野菜卵とじうちの旦那ハンは野菜が好きでも嫌いでもないのですが 自分用によそってあげないと絶対食べようとしません(ノд・。) もしや私の料理が激マズ？！(ﾟﾛﾟ屮)屮 い・・いやむしろ切って出しただけのサラダでさえ積極的じゃないし・・ （イイワケ？笑） とにもかくにも その野菜にシャイな旦那ハンでさえも 積極的に食べてくれる！ヽ(*'0'*)ﾂ それがこの「高野豆腐の野菜卵とじ」であります  ちなみに我が母伝授レシピ   用意するもの●高野豆腐（テキトー） ●野菜（卵とあいそうなお野菜なんでも） ※今回私はにんじん（1/2）・たまねぎ（1/2）・きゃべつ（4枚）を採用 一口大サイズに切ってにんじんはレンジで500Ｗ40秒チン済み ●卵（２個；混ぜておく） ----（Ａ：煮汁）---------------------------------- ●だし汁（2と1/2カップ） ●砂糖（大さじ2） ※甘めの配分なので控えめがいい人は大さじ1/2～1減らしてください ●みりん（小さじ2） ●しょうゆ（小さじ1） ※濃いのが苦手な方は薄口しょうゆやめんつゆでもＯＫ 私はもっぱら薄口かめんつゆで ●塩（小さじ1/3） ------------------------------------------------- 以上２～３人分  （1）（Ａ）をフライパン（もしくは鍋）に入れて 煮立たせ高野豆腐を投入♪ 弱火～中火で蓋をして５分煮る  （2）野菜をかたい順に入れる  （3）野菜に火が通り色づいてきたら卵とじ 弱火で蓋をし、表面が自分好みに固まってくるまで待つ  出来上がりちょっと甘めな卵とじですが これならなかなお野菜を食べてくれます(^∇^) 旦那ハンもこれは野菜が入っていても かなり気に入ってくれてるメニューのようです また、高野豆腐は私のお気に入り食材ﾃﾞｽ まず「日持ちがする！」 普通のお豆腐だとやっぱり期間が限られますが 高野豆腐なら安心して置いておけます 更に高タンパクで低カロリー！ タンパク質は普通のお豆腐のなんと７倍程も  その他骨粗鬆症を防ぐイソフラボンも含まれているので 健康にも美容にもいいと思います  しかし・・野菜を食べてもらうようになんて・・ まるで子どもの食生活を悩んでるみたいで・・・(￣Д￣;) 皆様はお気に入りのお野菜レシピはありますか～？  本日もお越しいただきありがとうございます(≧ω≦)ｂ よろしければランキング応援もポチっとお願いいたします ↓ クリック ↓ クリック ↓ にほんブログ村    それでは本日の懸賞ﾃﾞｽ(･◇･)ゞ 本日は「豆腐」つながりでこちらの商品のご紹介 沖縄土産通販 あんまぁウェブショップさんより ジーマーミ豆腐2個を3名様にプレゼント  ジーマーミ豆腐ははなまるマーケットでも紹介された プルプルで美味しいお豆腐のようですよ♪ 当たりますように～～～～～八(＾□＾*)
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