あややん達

最近ために溜め込んでしまった、お料理教室の画像をUPします。

とはいえ、チョット忙しいので、まとめてご紹介できるでしょうか……




先ずはこちら。

変わりおせち　

鰯のおなます
アップルティーポーク　＆　胡桃の干し柿巻き
黒米のご飯
黒豆とクコの実ゼリー　(画像奥のワイングラス)

どれも簡単で、美味しいご馳走です。


簡単な作り方を……

鰯のなます、3枚におろした鰯に塩を振った後、お酢で洗います。
そして、おなますをマリネ風の味付けにして、コンソメを加えます。

アップルティーポーク、紅茶を入れたお水で豚を1時間半煮、そのまま冷まします。
別のお鍋に調味料を入れ煮たて、豚肉を入れて、じーーーーっくり、一晩。

胡桃の干し柿巻き、干し柿を開き、胡桃を入れてクルクル巻いて、きったら出来上がり。

黒米のご飯、お米１合に黒米スプーンいっぱいを入れて、炊く。

黒豆とクコの実ゼリー、ゼリー液を作り、そこに黒豆・クコの実を入れます。
冷蔵庫でドロットしたら、スプーンで軽くかき混ぜると、実が浮いた感じになり綺麗です。




どれも簡単で、美味しいですよ。

ただ、アップルティーポークは時間が掛かるので、前日から用意をしなくてはいけませんね。