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2006年12月06日
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カテゴリ:料理教室
最近ために溜め込んでしまった、お料理教室の画像をUPします。

とはいえ、チョット忙しいので、まとめてご紹介できるでしょうか……




先ずはこちら。

変わりおせち 変わりおせち

鰯のおなます
アップルティーポーク & 胡桃の干し柿巻き
黒米のご飯
黒豆とクコの実ゼリー (画像奥のワイングラス)

どれも簡単で、美味しいご馳走です。


簡単な作り方を……

鰯のなます、3枚におろした鰯に塩を振った後、お酢で洗います。
そして、おなますをマリネ風の味付けにして、コンソメを加えます。

アップルティーポーク、紅茶を入れたお水で豚を1時間半煮、そのまま冷まします。
別のお鍋に調味料を入れ煮たて、豚肉を入れて、じーーーーっくり、一晩。

胡桃の干し柿巻き、干し柿を開き、胡桃を入れてクルクル巻いて、きったら出来上がり。

黒米のご飯、お米1合に黒米スプーンいっぱいを入れて、炊く。

黒豆とクコの実ゼリー、ゼリー液を作り、そこに黒豆・クコの実を入れます。
冷蔵庫でドロットしたら、スプーンで軽くかき混ぜると、実が浮いた感じになり綺麗です。




どれも簡単で、美味しいですよ。

ただ、アップルティーポークは時間が掛かるので、前日から用意をしなくてはいけませんね。





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最終更新日  2006年12月08日 09時57分07秒
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Re:お料理教室~♪ Part1(12/06)   新・黒帯さん^^ さん
アップルティーでポークですか^^
ステキですね~。
ニオイがしてきそうです。

どれもおいしそうですね。
ちょっと目先が変わったおせち料理、いいですね。
(2006年12月09日 04時44分15秒)

新・黒帯さん^^さん へ   ぶぶお さん
香りは……味をつけて煮てしまうので、あまりしませんが、美味しいですよ。
簡単なおせちだけど、美味しいですーー
黒帯さん風に、アレンジしてみてください (2006年12月09日 06時37分03秒)

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