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2011年05月01日
テーマ：★ラーメン(14389)
カテゴリ：ラーメン(背油チャッチャ系)
背油チャッチャ系の名店『MURAYAMAホープ軒』のニンニクラーメン、
時々無性に食べたくなるんですよね～。今年初の訪問でございます～(^^)。  節電のため、お店の電飾は控えめ。でもしっかり目立っています^^。  本日のオーダーは『ニンニクラーメン(カタメ、アブラ、ニンニク別皿)』。 チャーシューが薄く小さくなっているような気が。。。^^;。  『ニンニクラーメン』の『ニンニク』って、こんなに入っているの～と、かなりビビリますよ～^^; 『ニンニク』は別皿で頼んだ方が賢明かも～^^。  表面は背油だらけで、パッと見、ほとんど真っ白けなスープ。コッテリした背脂で濃厚そうに 見えるものの、出汁そのものは意外と薄いかな～。  卓上の唐辛子を投入すると、スープは真っ赤な辛そうな色に。大汗必至でございます。 中太のストレート麺はスープの持ち上げもなかなか。 小細工なしのストレート系、好みは分かれそうですが、自分にはストライクゾーンですね～^^。 本日も美味しゅうございました～。
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