うにやいくら、余ったけど生で食べたくないときは
パスタにもよく入れますが、これも簡単です。
味も価格も超リッチ
で、お酒にぴったりなのです。
去年は玉子焼きにしたのですが、大きめのスクランブルエッグに
してみました。
（スペイン人はスクランブルエッグ好きなので感化されて）
だし醤油でちょっと味付けするだけ。
葱や青じそいれるとより美味しいです。
なんだかこれのためにいくらを買うような感じかも。
天使のフライパンが大きさもちょうどいいんです。
不思議とこびりつかないんですよ。適温計は必要ですけれど。
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で、お酒にぴったりなのです。
