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ポリフェノールという言葉を
皆さん一度は耳にした事があるのではないでしょうか


実際の所、どのような効果があって、
どのようなものに含まれているかご存知でしょうか


ポリフェノールには、抗酸化作用があり、
呼吸によって体内に取り込まれた酸素のうち、
エネルギー生成に使用されず「活性酸素」となったものは、
身体を酸化させてしまいます


この活性酸素を抑制して、酸化を防ぐ効果や、
脳梗塞や動脈硬化にも効果があるとされています


今では、糖尿病にも効果があるとされているのですが、
ポリフェノールの効果が期待できるのは、
わずかな時間だけです


そしてポリフェノールには種類が存在します


例えて言うなら、
ビタミンって、ビタミンＡやビタミンＣなど種類がありますよね
これと同じような感じです


ポリフェノールというものが有名になったきっかけは、
フランス人の脂肪率が関係してきています


フランス人は脂肪分(動物性脂肪やチーズなど)を
多く摂取しているにも関わらず、心臓病や脳梗塞、
動脈硬化での死亡率が低いことから、
フランス人にとても馴染み深い、ワインが注目されました



そのワインの中の成分であるポリフェノールが
動脈硬化などに効果があるという事が分かり発表されました

※実際にはワインに使用される
ブドウにポリフェノールが含まれています



更にそこから、研究が進み、
殺菌作用や抗アレルギー作用など
様々な効果がある事が発表されました

効果があるとされている、主なものを上げていきますね


血中のコレステロールを抑制（高血圧の予防）

脳梗塞や動脈硬化の予防

活性酸素の抑制

肝機能の向上（肝機能が向上することにより脂肪を分解する機能も向上）

ホルモン促進作用

殺菌効果

糖尿病の改善

抗酸化作用（細胞の老化を防ぐ）

がん予防（消化器系）の効果



実はポリフェノールはどの植物にも含まれているもので、
野菜や果物には必ず含まれています




只、それぞれに含まれる量に違いがあります


ポリフェノールが多く含まれている特徴としては、
渋みや苦みが強いもの、植物の色が濃いものがあげられ、
その中でも、表皮、種子に多く含まれています



ポリフェノールが含まれている物で、
代表的なものとしては、

緑茶赤ワイン大豆ゴマブルーベリー
りんご苺柿タマネギ生姜ムラサキ芋
プルーン(乾燥したプラムの事)ウコン
チョコレートココアなどに使われるカカオ



などがあげられます



ポリフェノールの特徴としては、
熱に強く、壊れにくいので調理するとなるとかなりしやすいです

そしてポリフェノールは皮の部分に多く含まれていて、
果物などを食べるときは皮ごと
食べられるもの選ぶと良いかもしれません




ポリフェノールが体に良いからと言って、
これだけに偏るのはやはり良くありません…


チョコレートなんかでも食べ過ぎてしまうと、太ってしますし、
あまり良いことはありません


適度に摂取することで、とても効果を発揮してくれます


只、ポリフェノールの効果の持続効果は３～４時間と短いです
かと言って神経質になって摂取する
必要もないと思いますので、
お茶の時などに意識して１日３回くらいの
摂取をしてみては如何でしょうか

今ではサプリメントなどもありますので、
興味のある方は、サプリから摂取してみてはどうでしょう


サプリなら飲むだけで楽ですしね


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