くろまる雑記帳

あまり自覚していなかったが、私はホットケーキが好きらしく、ホットケーキミックスはいつも家に常備してある。
そのため、当然メープルシロップ（カナダ産のピュアなやつ）も切れたら買っておく。

やっぱりホットケーキには、はちみつよりメープルシロップである。
ちなみに、メープルシロップは、ヨーグルトにたらしても、とてもおいしい。(^￢^)


思い返してみれば、幼い頃、ホットケーキは普通のケーキよりご馳走だった。

うちは商売をしていたので、すぐに買ってこられる市販のケーキより、「焼く」という手間がかかるホットケーキはなかなか食べさせてもらえなかったのだ。

今でも、夜、店を閉めてから石油ストーブにフライパンを乗せ、姉が焼いてくれたホットケーキを家族で食べた時の楽しさを思い出す。



少し大きくなり、ガス台が使えるようになった頃、あるとき無性にホットケーキが食べたくなった。
とはいえ、ホットケーキミックスがあるわけでもなく、レシビを知っているわけでもない小学１～２年生である。

ベーキングパウダーなんてものの存在を知るはずもなく、ただ適当に卵と砂糖を入れただけの水溶き小麦粉をフライパンで焼いてみた。

出来上がったのは、生地が甘く、中味の入っていないお好み焼き…　(-_-;)

がっかりしながらも、残さず食べたところが、我ながら食い意地が張っている。



ほんの時折、祖母が近所のパーラーで、ホットケーキをご馳走してくれることもあった。

いろいろなところでホットケーキを食べたが、私は今でもここのホットケーキが一番おいしいと思う。

大昔は、白蜜と黒蜜、２種類のシロップを出してくれていたが、いつの頃からか黒蜜１種類だけになってしまった。


と、思い出したら、久しぶりに食べたくなってきた～。









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