ボンジュール･ド･パリ

ご紹介したパリ・プラージュもそろそろ終わり、８月も終わりに近づいてきました。
今週は仕事も静かそうだし、なんとなくだるかったので急遽数日間休みを取ってボーっとしていたのですが、早いものでもう土曜日。

これだけでももう欝の要素たっぷりなのに、さらになんかいろいろあって超欝気味・・・。

毎年この時期は「皆がバカンス中♪」というウキウキモードから「バカンスから帰ってきました」モードに切り替わり、おまけに日も短くなってきたりして、な～んか暗くなっちゃうんですよね・・・。

こんな日のお昼は、あってよかった！いただきものの盛岡冷麺。



パックを開けるまで韓国冷麺と同じようなものだと思っていましたが、麺が違いました。

ゴムのような食感というのは同じなのですが、盛岡の方はなんだか白っぽい・・・。
そしてわりと太麺でした。

そのわりに、ゆで時間は１分～１分半と便利。スープだって冷水と混ぜるだけ。手間がほとんどかかりません。

韓国の麺とこの麺はどこが違うのかと思ってちょっと調べたら、どうやら韓国の方はそば粉ベース、盛岡の麺は小麦粉や片栗粉ベースのようです。
ベースは違っても、ゴムのような食感は出るんですね。これはどうやっているのでしょう？？？

勝手がわからないので、牛肉に下味を付けて焼いたもの、ナムル風にしたもやし、そしてネギを入れてみました。

おいしいです・・・。

韓国冷麺も含め、久々にこういう味を食べました。

こればっかりは自分では作れそうにないし売ってそうにもないので、いつかまたどこかでめぐり会うまでおあずけなのが残念・・・。

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