ボンジュール･ド･パリ

いまどき、スパゲティー・ミートソースなんて言い方はしないんでしょうね。日本にいた頃もレストランでこれを注文することは長らくありませんでしたから、一般的に何と呼ばれるものなのか、意識してませんでしたが。

スパゲティー・ボロネーズ？

確かにこちらではミートソースなんて言っても通じませんから、私もボロネーズと言ってますが、どうもしっくり来ないんですよね・・・。

私にとってはこれはスパゲティー・ミートソースなんです、やっぱり。
実家でも皆ミートソースって呼んでますし。

私は小さいときはそれはもうこのミートソースが好きで、外食と言えばスパゲティー・ミートソースでした。バカの一つ覚えと言われようが何と言われようが、レストランで発する言葉はただ一つ、「スパゲティー・ミートソース」。

昔はこれでも詳しかったんですよ、どこのスパゲティーが一番おいしいかってことにはね。

あれからいつの間にかそんなものを外で食べることはなくなってしまいましたが、実家ではときどき晩御飯で食べてました。

今でも困ったときの簡単料理がスパゲティー・ミートソース。
簡単って言ってもしばらく煮込む時間が必要ですから、意外に時間はかかってしまうのですが。



赤ワインでコクのある味わいになりました。

私は食べるときは写真のまま、つまりかかっているソースの形を崩さずにソースの濃厚な味をしっかり確かめながら食べるのが好きなんですが、彼はあらかじめソースとパスタをしっかり混ぜ合わせてから食べます。

私はこの食べ方がどうも許せない・・・（こうやって食べてる方、すみません）。口の中に入ったら一緒なんでしょうけどね。
まあ、本人がおいしいと思う食べ方で食べてもらうのが一番なんですが。

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