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2015.08.08
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カテゴリ:夕飯





東京近郊は

数日の猛暑日から今日は解放される予報ですが・・・

それでも暑いです(^_^;)


昨夜はゲリラ豪雨だったようで

凄い雷雨に驚きました!



先日姉に送ってもらった野菜たち

いくら鮮度がいいとはいえ いつまでも持つわけではなく

毎日のように漬物作りに勤しんでます


個人的に夏は漬物さえあればいいという自分の好みの問題でもあるのですが

傷み易い野菜の消費には最適です


P1180192.JPG


胡瓜とおくらの1本漬け

今回は生姜をたっぷり入れました


P1180193.JPG

これはこれ↓(笑)

P1180194.JPG


茄子を漬けてます


今回もブルーボリジさんのレシピです


5分揉んで☆軟らか茄子漬
5分揉んで☆軟らか茄子漬

料理名:お漬物
作者:ブルーボリジ

■材料(5人分)
漬け茄子 / 1.5kg
☆塩 / 50~60g
☆砂糖 / 100~130g
☆ミョウバン / 大さじ1半
水 / 500cc位

■レシピを考えた人のコメント
漬物用の厚手のビニール袋があれば量が多くても軟らかく美味しく漬けることができます。ポイントは5分揉み!ちょっと軟らか過ぎな感じも?



美味しく漬かりますように!!



昨日は夫が留守で 孫と来ていた娘との2人ごはん

リクエストでまぐろの漬けにとろろ・オクラを入れた丼にしましたが

色が悪いわ(^_^;)



P1180164.JPG


今日と月曜日は仕事

火曜日から夏季休館日になりますスマイル



頑張って仕事行ってきま~~すバイバイ

 















b01.gif
スマイル





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最終更新日  2015.08.08 09:52:47
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