LUNAのひとりごと no Brasil

毎日、何食べようかな～～～？

と思いつつも、なんだか食べたいものがあんまりなくて、フルーツばっかりだったり。

最近は、お茶漬け三昧になっていた。

栄養、偏ってるよなぁ。

まず、ブラジルに住んでるのに、肉が苦手、てのが既にツラい。
お昼前後にもなれば、毎日のように、同じアパートでは肉料理。
肉のニオイが漂ってくる。。
日本の牛肉より、こっちのって、ニオイが強い気がする。。。

魚介類は高いし。

最近は、納豆ご飯ときんぴらがブーム。（ま、きっとずっと好きなものだとは思いますが。笑）

しかし、うちのご近所では、ブラジル産納豆１食分が、３レアルちょい。（私の感覚的に、300～400円）

ごぼうは、５－６本で、６レアル（600～700円って感じ）。

しょっちゅう食べられるもんでもない。

うーん。どうしよう？

何か、おいしいもの食べたいよなー。

で、頭に浮かんだのは天丼♪

天丼は、いつも適当に作るんですが、もっとおいしく作れるか、ググってみた。
どうせ食べるなら、おいしい方がいいに決まってますから～。

で、天丼のつゆに必ず使われる、みりん。

うちの近所には、１箇所だけ、ブラジル産みりんを売っていたとこがあったけど、一度も買ったことがない。

だいたい、みりんって、何？
ＡＵＳにいた時、「みりんは体にいいよ！」と言っていた人もいたけど、ほんとですかい？？

甘味のある黄色の液体であり、約 40%～50% の糖分と、約 14% 程度のアルコール分を含有。
アルコール分が魚等の生臭さを抑え、食材に味が浸透する助けをし、素材の煮崩れを防ぐ。糖分が料理に甘みを加え、照焼きの艶を出し、加熱によりよい匂いを生じさせる。byウィキペディアみりん


うーーーーむ。

じゃあ、砂糖と日本酒でよくね゛？
という事は、いつものやり方と一緒ね。。＾＾；

どこから、体に良いという話になったのかナゾだ。。。


という事で、今から天丼作りまーす♪

もちろん、天ぷらから揚げますよん。

かなり微妙な時間ですが。笑

朝＋ちょっと遅いお昼←まだ今日は何も食べてない

楽しみ