K's trivia

またまた個人の覚え書きです。


先日つくった魚介のシチュー（ブイヤベース風）の残り。
３度、利用しました。


1. リゾット米を炒めて、シチューのスープで煮込み、最後にシチューの具（魚介）とざく切りのトマトと少量のケチャップで味をととのえ、魚介のリゾットに。

2. 白身魚をオリーブオイルでソテーし、あたためたシチューをかけて。

3. シチューの残りを鍋にあけ、水を足して熱し、カレー粉とカレールーを入れてシーフードカレーに。



以上。

美味しかったです