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2005年10月31日
テーマ：●食べた物の画像♪(84959)
カテゴリ：ドレッシング・小鉢･お漬物・ぬか漬け
 どうですかぁあ～･･お野菜摂れていますか！ 朝からたっぷりのにんじんジュースを摂れば、アボカドミックスジュースを飲めば･･･ 元気いっぱい間違いないですよ！朝からの１０分をジュース作りに頑張りましょう！ もう一度、栄養素について考えてみましょうか････ 自然界から摂取したいろいろな物質を、消化、吸収によって、体内に取り込み、 分解や合成によって成長や生活活動に必要な成分に変換させることが「栄養」です。 そして、体内での「栄養」のために、下界から摂取される要素が「栄養素」です。 ビタミンもミネラルも微量ですがとても重要な働きをします。 これらの栄養素は「生命の鎖」と言われます。いわばネックレスのようなもの！ どこかに不足なものがあると、鎖が切れやすくなってしまいます。 鎖がきれないようにするためには、バランスよくとることが大切なのです。 ■ビタミンは------------ 人間が順調に生命活動を行うために不可欠な「潤滑油」な働きをもっているのです。脂溶性と水溶性にわけられます。 ・糖質や脂質などのエネルギー源が体内でエネルギーになるためのサポート ・体の組織を作る ・古い細胞を新しく作りかえる新陳代謝をサポート 偏った食事の人やスポーツをしてる人、ストレスを受けている人は不足する可能性が あるので、ふだんよりも多めにとりましょう ■ミネラルの主な働きは-------------、 ・骨や歯などを組織を形成する「カルシウムやリン、マグネシウム」 ・他の成分と結合して体の構成成分になる「鉄、リン、イオウ」 ・ホルモンの材料になったり、酵素の働きをサポートする「マグネシウム、鉄、銅」 ・筋肉や、神経の働きを調節する「ナトリウム、カリウム、カルシウム」などです。 どれも、円滑な生命活動を維持するために大切な機能です。 参考資料 気になる症状を改善する！ビタミン＆ミネラルまるわかりBOOK 栄養の基本がわかる図解辞典 栄養用語がまるわかり！ ビタミンもミネラルも微量ですがとても重要な働きなのです。 無農薬の野菜をおすすめしています。安心してたくさんの野菜や果物をとって 体の中から健康できれいになっていきましょう～！ ５年後、１０年後･･･もうちょっとあと･･･きれいでいたいと思いませんか！ 子供達も元気で健やかに･･アレルギーなんてふっとばせ！ それもこれも、ちょっとの手間で自分のもになると思うのですよ(*'v'*) 家族を預かるコック長のママさん･･ いかがですか･･･ 写真は、漬物サラダです。 好きなお野菜をたっぷりカットして、今日は、漬物の素をかけて１０分ぐらいです きゅうり、パプリカ、赤、黄色、オレンジ、セロリ、ミョウガ を入れてます。とっても美味しいですよ･･パリパリポリポリ･･･ｏ(〃^▽^〃)ｏ 大根やにんじん･･ラデッシュ･･いろいろな野菜を楽しんで下さい！ おすすめしています･･有機野菜！皮ごと安心してジュースにしたいですよね♪ 無農薬野菜を紹介します｡｡｡
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