アクセク スローライフ　　　　　　　　　　　　　　　　　～アランチャ流カフェ経営～

日本記念日協会で認定された「うすいえんどうの日」。

それが今日5月4日
なんで、今日が記念日なのかというと

収穫期がピークとなる５月のゴールデンウィークの頃で、２００７年から「みどりの日」となるこの日を、うすいえんどうのさわやかな緑と重ね合わせたもの。

だそうです。

ということで、



こんな大会も開かれているようです。
近くの方、今和歌山市内におられる方、覗いてみてはいかがですか？



ところで、当店でも、この「紀州うすい」を使っています。

スープやサンドウィッチに入れています。

ただ、高級ブランド豆なんですが、見た目が「グリーンピース」なので、ちょっと高級っぽく見えないのが難点です。

工夫して「良いもの」というアピールができないものかと思案中です。

近々「ポタージュスープ」にしてみようと思っています。


また、当店ではスイーツになって登場もしています。
前回紹介した「紀州うすいのプリン」に加わり、今日から登場したのが、



紀州うすいのムースです。

プリンの場合は、蒸し焼きにするので、少し色が落ちたのですが、ムースだと鮮やかな緑色になり、風味も「とってもまめまめ」しているので、好きな人には人気かも。ぜひお試しください。