SWEET天国
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銀座三越の催事で購入したもの。 ガトードボアのケーキです。
http://www.gateau-des-bois.com/
ラ ギャラクシー ~ la galaxie ~ CIMG9628 posted by (C)hamakosan '97年「メートル・ド・パティシエ」世界選手権味覚審査一位、特別賞受賞。 アールグレイのムース・ショコラの中には、ココナッツのムース、赤ワインに漬け込んだイチジクのセミドライコンフィ。 タダシヤナギの「ジュピター」に見た目、構成ともに類似している気が・・・。 エグランティーヌ ~eglantine~ CIMG9632 posted by (C)hamakosan 野バラの香りのフランボワーズのパルフェ 非常にさっぱりした味で、いくらでもいただけそうです。 ほのかなローズの香りにフランボワーズの酸味が好みです。
ギンザスイーツフェスタ(三越銀座) 2009年03月03日
サロンドショコラのショコラ詰め合わせ 2009年02月05日 コメント(14)
エスコヤマのマカロン 2009年02月03日 コメント(11)
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はまこさん
毎日の生活で甘いものがかかせません。そんな私が感動したりアレ?っと思ったりしたSWEETをご紹介します。
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