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アウトドアの交差点

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あっちゃん6331

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カテゴリ:きのこ
 香りも味も格別なキノコ

 今年はキノコ不作の年と世間では言われていますが

 シーズン後半に来てボチボチ、キノコがで初めているようです。

 私は自分で食べられると分かっているキノコ以外は採りませんが

 今年覚えた、ヒットキノコが、シロシメジ

   シロシメジ1.jpg

 アカマツ林やアカマツと広葉樹の交雑林、竹薮にも生え列状に群生するキノコ

 香りが強くキノコ好きにはたまらないし

 味シメジというぐらいなので美味しい

   シロシメジ2.jpg

 ちょっと苦味があるのだけれど、調理法などで気にならなくなる。

 キノコ自体が大柄でシロに当たれば大量に採れるけれど

 山きのこ なら、みんなそうだけれど

 沢山食べるとお腹が緩くなるのでご注意を

 ※キノコは写真で似ているからと安易に食べずに、知っている人に確認してもらってから食べましょう。

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Last updated  2011.11.15 06:00:15
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