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2012.11.10
テーマ：キノコ好き！！(25)
カテゴリ：きのこ
ムキタケ（剥茸）
秋が深まり、キノコもナラ茸の時期も終わり クリタケも終盤、ムキタケの時期になってきました。 倒木や立ち枯れの木に、黄色っぽい二枚貝のようなキノコが生えているとニンマリしてしまいます。 ツキヨタケと誤食されて中毒騒ぎのあるムキタケですが こちらはツキヨタケ 私は、疑り深い性格（笑）あって、たいてい割って確認します。 ツキヨタケは割ってみると、根元に黒点があるので見分けが確実。 ムキタケは雨に濡れると水分を吸収して重くなります。 倒木に沢山生えたムキタケを見付けると嬉しいのですが、秋雨に濡れているムキタケをコンビニ袋に入れて収穫すると水を入れたのかと思うほど重くなります。 こんな時は水分を絞りながら収穫すると沢山持って帰れます。 私は、水気の多いキノコや、ヌメリ気のあるキノコは、キノコ汁 乾きぎみのキノコは、油炒めや、バター炒めにすることが多いのですが ムキタケは断然キノコ汁や、うどんの汁 密かに冷凍保存してある、生醤油で煮込んだ乳茸や初茸、湯がいたナラ茸と混ぜると格別です。 と知ったかぶって書いていますが 天然キノコの本当の魅力を知ったのはここ数年のこと、きのこ博士？職場のＨさんのお陰、知っているのと知らないのでは山の楽しみも大きく違います。 人生の楽しみを増やすのも人とのつながりということなんですね。   ------------------------------------------------------------------- 尾瀬の入り口戸倉温泉 「マルイ旅館」アットホームな雰囲気がお気に入り、尾瀬トレッキングの疲れも大浴場で癒せます。 旅館専用の体育館もあり夏合宿にも最適ですよ。  自然に触れ、自然を学ぶ、嬬恋軽井沢自然倶楽部  みんなの尾瀬を みんなで守り みんなで楽しむ  身近な自然の中で生きものを見つけ、その体験を通して生命の大切さに気づき、豊かな感性を育む・・・ 私たち「赤城姫を愛する集まり」は、この貴重なヒメギフチョウがいつまでも赤城山に舞い続けられる事を願う者の集まりです このブログのホームに戻る お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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