-熊本・大分・宮崎の旅 vol.15-

「Ｅｕちゃんの宿かり日誌」

「山あいの宿　喜安屋」

お食事編

今回もみやちゃんに手伝ってもらいます。

喜安屋でのお食事は

専用のお食事処
「やまぼうし」



すべてこちらにある個室でいただきます。

お部屋の鍵と一緒に渡された木札。
この木札に書かれたものと同じ花の名前が書かれた
個室の入り口にかけておく仕組みになってるの。

個室はこんな感じ。



そしてあたしたちが、実際にお部屋に入った時はこんな感じ。

じゃーん

これはまたたっくさん並んでる

これはお部屋に入ったお客様が
「わぁぁぁ～」
っていっちゃうように、
あらかじめ用意されてるらしい。

たしかに、個室の引き戸を開けた時

「わぁぁぁ～」

っていっちゃったもん。

そしてよくみると器がまたなんともいえず可愛いの～



小さな器に盛りつけられた前菜の数々。
山菜を主とした和え物やぬた、胡麻豆腐などなど。
これはお酒がすすむ、すすむ
（ダーはビール、ゴクゴク飲んでた）

お酒が苦手なあたしも
２番目の写真右手に映ってるプラム酒。
こちらはいただいちゃった♪

これはおじいさんの手作りの果実酒

結構度数あるそうで
おじいちゃんに度数さげてって頼んでも
おじいちゃんは作り方を変えないんだって




虹鱒の洗い

塩焼きじゃなくて洗いっていうのもいいね。
鮮やかなピンク色が食欲そそる～

もちろんお料理はこれだけじゃないよ。

温かいお料理は温かい状態で持ってきてくれるので
この後も次々やってきます。





山女の塩焼き

こちらは近くで養殖しているのを
こちらの宿のおじいちゃんのツテで手に入れてるそう。
いや～、立派な山女だこと。

あ、でもやっぱりテレビ用は若干大きめ？




蕪のグラタン

さっぱりとした蕪とチーズのコク。
味のバランスがとれていて美味しかった



山野草の天麩羅

あたしのときは、よもぎとわらびとゼンマイ。
サクサクにあがった山菜の天麩羅っていいよね～


こちらもおじいちゃんがちゃんと採れる場所を知っていて
（というかおじいちゃんしか知らない？）
ほんと、おじいちゃん無しでは語れないお料理ばかり



豊後牛のしゃぶしゃぶ

そして大分といえば豊後牛

やっぱお肉美味しいぃ～


お肉にお魚、そしてたっぷりの山菜。

あ、右奥に映ってるのは白飯ではなく、釜飯ね。

これだけでてくれば
もうお腹いっぱい～


でも最後にまだデザートが。



豆乳のプティングの赤ワインソース

これがまた器が大きいんだ。

ふぅ～～

ごちそうさまでした


朝食については特筆すべきものは
特に思い当たらなかったけど
けして見劣りするようなモノではなかったよ。



以上、お食事編でした。

と、これでこの宿の紹介が終わった
と思ったら大間違い

筋湯温泉の魅力はまだまだあるのだ！

大女将から聞いたこの宿の誕生秘話も含めて
あともう１回やっちゃうよ～ん！

お宿紹介、楽しんでいただけましたか？
喜安屋さんに行ってみたい！
すぐには行けないけど、興味持っちゃった！って方
応援のポチ、よろしくお願いします！
↓


これまでの旅日記

vol.1  vol.2  vol.3  vol.4 vol.5  
vol.6 vol.7 vol.8　vol.9 vol.10　
vol.11 vol.12 vol.13 vol.14