＊＊「今日の授業は？」－別館－＊＊

今日、ＮＨＫスペシャルで放送していた「あなたの知らない卵の話」には、かなりショックを受けた。

私は新鮮な卵は、「白身が盛り上がっているもの」と思っていて、

最近の卵は、そんなに新鮮じゃなくても、白身が盛り上がっているなぁ。
冷蔵庫の性能が良いからかな。

などと、勝手に良い方に解釈していたが、あの「白身」は、「新鮮じゃなくても」盛り上がるようにデザインされたものだった、ということを今日の番組で知ってしまった。

そういった卵を開発している人も
「日本人は、白身が盛り上がっているものを好む。それがたとえ新鮮ではなかったとしても。」
と答えていた。

全ての卵がそうではないと思うが、そのようにデザインされた卵もある、というのがすごい。

しかも、今の技術では、色も形も大きさも、すべて要望どおりにデザインできる。

う～ん。。。

見た目にこだわりすぎて、何か大切なものを失っているんじゃないだろうか。

卵一つとってもそうなんだから、他の食べ物も色々とあるんだろうな、と考えると、とても怖い気がした。