*大寒と 我が家の恒例になりそうな 寒卵のバームクーヘン（笑）

今日２０日は　大寒です。 大寒（だいかん）は、二十四節気の第24。 寒さがさらに厳しくなり、1年中で最も寒い時季です。 小寒から立春までの30日間を寒の内といい、大寒はそのまん中にあたります。 寒稽古など、耐寒のためのいろいろな行事が行われ、 寒気を利用した食べ物（凍り豆腐、寒天、酒、味噌など）を仕込む時期です。 （寒の水） 寒の内の間に汲んだ水のこと。 この時期の水は、雑菌が少なく体にも良いとされてきました。 また、長期保存に向いているとされ「寒の水」で作られた 味噌、醤油、酒は腐らないといわれています。 参考 ウィキと日本の行事・暦より。 大寒の時期らしい　氷のような寒さと冷え込みが続きますが　 この先　２４日（金）～２６日（日）頃は　少し気温が上がるみたいです。 毎日寒くて底冷えするけれど　個人的には　一番好きな季節でもあります。 さて　今日・大寒の日に産まれた卵で作る　バームクーヘンの予約 ２５日（00:00）までです。昨年に引き続き　私も申し込みました ★大寒に生まれた卵だけで作った超！限定品★『寒たまご限定』あづみ野バウムMサイズシリアルナ... 価格：1,680円（税込、送料別） なんだか　我が家の　毎年の大寒の時期の　 恒例のお菓子になりそうです 卵で手に入れた方は　その卵で手作りのお菓子を作るのも 楽しいかもしれませんね peace & harmony　　of　　　I